はじめての方へ
入会申込み
ログイン
検索する
➡
オプション検索
作品選択
防除
現代農業
技術大系
家庭料理
食全集
食農教育
食品加工
農業入門
季刊地域
ビデオ
検索対象
キーワードなど
記事全文
表示件数
10
20
30
50
100
出典情報
表示
非表示
並べ替え
関連の高い順
技術大系・新しいものから
現代農業・新しいものから
現代農業・古いものから
季刊地域・新しいものから
季刊地域・古いものから
家庭料理・目次順
食全集・目次順
ビデオ・新しいものから
除外キーワード
検索結果：
1599
件のデータが見つかりました。（7件のビデオが含まれます）
511
そば打ち20年、最初はソバにならなかったよ
現代農業：
1997年01月号 102ページ～102ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
村の茶飲み話
執筆者：
H
地域：
岩手県
作目：
512
ソバがおもしろくなってきた！
現代農業：
1998年01月号 11ページ～13ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部／タカノ（株）（写真提供）／氏原暉男（写真提供）／倉持正実（撮影）／宇佐美卓哉（撮影）
地域：
茨城県金砂郷町／秋田県大雄村
作目：
513
小学校の先生の虎の巻「食全集CD-ROM」
現代農業：
2000年01月号 336ページ～340ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
農家のパソコン活用術
連載タイトル：
パソコンで何をする？何ができる？ 農家のパソコン活用術（16）
執筆者：
編集部
地域：
徳島県穴吹町
作目：
514
誰でも簡単にできる水回し法
現代農業：
2002年01月号 294ページ～294ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
大久保裕弘 富士街道そば打ち同好会
地域：
東京都練馬区
作目：
515
こうすると使えるぞ ソバ殻・モミガラ
現代農業：
2006年10月号 126ページ～127ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
安くて地元にたくさんある身近な有機物徹底活用術
連載タイトル：
ソバ殻・モミガラ 徹底活用術
執筆者：
編集部
地域：
作目：
516
ミツバチを田んぼのシンボルに
季刊地域：
2017年夏号（No.30） 60ページ～63ページ
特集タイトル：
赤トンボとホタルの増やし方、そしてミツバチについて
上位タイトル：
ミツバチ
連載タイトル：
執筆者：
編集部
517
ソバ殻をむいた丸抜きで極上のソバ焼酎
現代農業：
2021年2月号 294ページ～295ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
ドブロク宣言（115）
執筆者：
ヨシダケン（イラスト・文）
地域：
作目：
518
ひえ、あわ、そば、大豆を多彩に生かす――県北
［
概要
］
食全集
出典：
岩手の食事＞ 0.03ページ
執筆者：
千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
県北
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
519
かぶけえ
［
概要
］
食全集
出典：
岩手の食事＞利用のしくみ――もちあわがとくに重要 56ページ
執筆者：
古沢典夫
執筆者所属：
地域：
九戸郡軽米町
地域区分：
県北の食
内容区分：
基本食の加工と料理――生命の糧
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
520
こっけえ
［
概要
］
食全集
出典：
岩手の食事＞かて飯 143ページ
執筆者：
及川桂子
執筆者所属：
地域：
紫波郡紫波町
地域区分：
県央の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
521
米の食いのばしに主婦の工夫でそば粉、豆の粉料理――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
秋田の食事＞冬――庭じめから彼岸まで 160ページ
執筆者：
成田玲子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
鹿角市
地域区分：
県北鹿角の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
食・くらし／こども
522
山の幸が「まつり」をにぎわす――日光山間（栗山）の食
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞ 0.05ページ
執筆者：
千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
日光山間（栗山）の食
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
523
あわ、きみ、そば
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞ 49ページ
執筆者：
真下くに子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
利根郡新治村
地域区分：
奥利根の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
524
がっこ
［
概要
］
食全集
出典：
富山の食事＞またびえ 94ページ
執筆者：
杉本邦子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
東砺波郡平村
地域区分：
五箇山の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
525
新そば粉を使って、そばやきもちにそばきりを――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
長野の食事＞冬――男は山仕事とわら仕事、女は麻績みに精を出す 62ページ
執筆者：
和木かね子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
木曽郡開田村
地域区分：
木曽の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
526
基本食の成り立ちと料理の手法
［
概要
］
食全集
出典：
長野の食事＞ 307ページ
執筆者：
伊藤徳 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
飯山市
地域区分：
奥信濃の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
527
山とともに生きる焼畑の村――奧揖斐（徳山）の食
［
概要
］
食全集
出典：
岐阜の食事＞ 0.13ページ
執筆者：
千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
奧揖斐（徳山）
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
528
年中たやさぬゆるり（いろり）の火――祖谷山の食
［
概要
］
食全集
出典：
徳島の食事＞ 0.05ページ
執筆者：
小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
地域区分：
祖谷山
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
529
だんご
［
概要
］
食全集
出典：
徳島の食事＞ひえ、きび、麦、そばの食べ方 143ページ
執筆者：
谷友代 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
那賀郡木頭村
地域区分：
那賀奧の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
530
いものそば練り
［
概要
］
食全集
出典：
長崎の食事＞いものさまざまな食べ方 232ページ
執筆者：
栗木千代香 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
南松浦郡三井楽町
地域区分：
五島の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
531
元服、かねつけ、正月の行事――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
長崎の食事＞冬――氏神の祭りから二十三夜さままで 273ページ
執筆者：
月川雅夫 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
下県郡巌原町
地域区分：
対馬の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
食・くらし／こども
532
そまん飯
［
概要
］
食全集
出典：
鹿児島の食事＞あわ、きび、そま 260ページ
執筆者：
脇元孝子
執筆者所属：
地域：
西之表島市
地域区分：
種子島の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
533
うまく受粉させるのが実を成らせるコツ ソバ
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
学校園のスタート 失敗しない秘訣
出典：
食農教育 2000年05月号 94ページ
執筆者：
俣野敏子
執筆者所属：
信州大学名誉教授
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
534
一粒万倍地域の文化を引き継ぐ「焼畑体験学習」
食農教育
上位サブタイトル：
I作物別の調べ学習の実践 そばで調べ学習
連載タイトル：
特集タイトル：
こうしたらどうですか「総合」（2） 聞き取りと図書で深める調べ学習
出典：
食農教育 2001年03月号 58ページ
執筆者：
荒木秀一
執筆者所属：
宮崎県椎葉村立尾向小学校
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
535
1時間でできて、切れない、コシが強い！ そば粉と水だけの十割そばを打とう
食農教育
上位サブタイトル：
素材研究●教材への切り口 ソバ
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2003年07月号 76ページ
執筆者：
大久保裕弘
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
536
江戸の食文化を生み出した江戸前の海と黒潮の食サイクル
食農教育
上位サブタイトル：
江戸前の食の循環
連載タイトル：
特集タイトル：
江戸が教える食と環境の未来
出典：
食農教育 2003年09月号 42ページ
執筆者：
鈴木博美・近津経史
執筆者所属：
東京・正則高等学校
地域：
東京・正則高等学校 東京都
作目：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
こども
537
［地域条件を生かす経営戦略を持った事例］ 株式会社自然芋そば
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞総説／地域・経営戦略と制度活用
サブタイトル：
米粉を軸とした地域的取組み
執筆者：
回答小酒井武夫
執筆者所属：
株式会社自然芋そば
地域：
新潟県
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
538
水田雑草 ミゾソバ
［
概要
］
防除
出典：
防除＞診断編
サブタイトル：
タデ科＞一年草
執筆者：
森田弘彦
執筆者所属：
秋田県立大学生物資源科学部
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
農業総合
539
畑地雑草 タニソバ
［
概要
］
防除
出典：
防除＞診断編
サブタイトル：
タデ科＞一年草
執筆者：
石川枝津子
執筆者所属：
農研機構 北海道農業研究センター
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
農業総合
540
山の者（もん）は一番うまいもの食ってるだよ
現代農業：
1985年07月号 66ページ～69ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
わが家の食卓づくり（5）
執筆者：
近藤泉（絵と文）
地域：
長野県信州新町
作目：
前へ
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
次へ
