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検索結果：
1599
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451
［地域条件を生かす経営戦略を持った事例］ 味噌，そば，クッキー
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞総説／地域・経営戦略と制度活用
サブタイトル：
各種加工品を軸とした地域的取組み＞住民の要望で町が加工所建設。グループ活動に活気
執筆者：
井上充
執筆者所属：
佐賀県肥前町役場
地域：
佐賀県肥前町
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
452
［そば］ 食品としての価値と製品開発
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
サブタイトル：
製品開発の着眼点
執筆者：
鈴木建夫
執筆者所属：
農林水産省食品総合研究所
地域：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
453
［そば］ 大久保流水回し法による十割そば
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
サブタイトル：
特徴的な加工品と加工方法
執筆者：
大久保裕弘／大日方洋
執筆者所属：
富士街道そば打ち同好会代表／長野県食品工業試験場
地域：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
454
［シコクビエ］ 事例 だんご，そばがき風かゆ
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
サブタイトル：
村おこしに自給用の雑穀料理を生かす
執筆者：
堀内孝次
執筆者所属：
岐阜大学
地域：
岐阜県荘川村
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
455
水田雑草 ホソバヒメミソハギ
［
概要
］
防除
出典：
防除＞診断編
サブタイトル：
ミソハギ科＞一年草
執筆者：
森田弘彦
執筆者所属：
秋田県立大学生物資源科学部
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
農業総合
456
ここでしか作れない健康まくら
現代農業：
1991年01月号 136ページ～140ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
村に仕事をおこす
執筆者：
松下清雄
地域：
兵庫県但東町／兵庫県但東町／兵庫県但東町／兵庫県但東町
作目：
457
雑穀 新品種情報
現代農業：
1995年02月号 118ページ～121ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
健康にいい作物、機能性の品種、品目選び
連載タイトル：
執筆者：
大同久明 農林水産省農林水産技術会議
地域：
作目：
458
収量アップに成功したソバ栽培の機械化
現代農業：
2000年01月号 134ページ～137ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
機械情報
連載タイトル：
執筆者：
トミタ・イチロー（取材と絵）
地域：
岩手県雫石町
作目：
459
夏＋秋のソバの安定二期作、に挑む
現代農業：
2001年05月号 277ページ～280ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
山形県山形市
作目：
460
もう止まらない… そば焼酎・黒糖焼酎編
現代農業：
2003年04月号 308ページ～311ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
高千穂太郎
地域：
作目：
461
カキの皮むき機に発芽玄米・ソバもやし製造器…
現代農業：
2003年11月号 246ページ～248ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
こんなのつくったアイデア農機具（3）
執筆者：
倉持正実 フォトオフィスK
地域：
福島県三春町
作目：
462
焼き畑復活！ ソバもダイズもトウモロコシも仰天の美味しさ
現代農業：
2006年07月号 236ページ～240ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
遊休地で稼ごう大作戦！（4）
執筆者：
上田孝道
地域：
作目：
463
北海道赤クローバ事情
現代農業：
2009年5月号 68ページ～77ページ
特集タイトル：
マメ科を活かす
上位タイトル：
肥料になるマメ科
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
北海道栗山町／北海道帯広市／北海道幌加内町
作目：
464
バリカン茶刈り機を利用 ソバの刈り取り機
現代農業：
2012年9月号 259ページ～260ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
収穫・出荷をラクにする道具
連載タイトル：
執筆者：
飯田哲夫
地域：
千葉県鴨川市
作目：
465
赤字にならない経営を徹底分析 ソバをベースに耕作放棄地32haが働く場になった
現代農業：
2017年7月号 336ページ～344ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
山形県鶴岡市
作目：
466
オイルソムリエからの提案 日本食にも「食べる地あぶら」を
季刊地域：
2013年春号（No.13） 22ページ～25ページ
特集タイトル：
地あぶら・廃油・ガソリンスタンド
上位タイトル：
地あぶら編
連載タイトル：
執筆者：
太谷優子／高木あつ子（撮影） ＮＰＯ地域づくり工房菜の花ステーション
467
多本仕立てで尻腐れ果も裂果も少ない
現代農業：
2021年5月号 146ページ～151ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
野菜の力を引き出す仕立て
連載タイトル：
トマトの力を引き出すソバージュ栽培（上）
執筆者：
本田耕士 柑風庵編集耕房
地域：
作目：
468
ナンブコムギ 製粉業者と結びついたこだわりの生産 ―水稲立毛間播種・追肥法など独自の技術を開発し，多様な加工と販売ルートを開拓― 岩手県 岩手中央農業協同組合
技術大系
サブタイトル：
水田の多面的利用＞事例編＞水田輪作で農産物の高付加価値を生み出す
執筆者：
鷹觜淳
執筆者所属：
岩手中央農業協同組合営農販売部営農企画課
地域：
作目：
作物編
ページ数（ポイント数）：
11
専門館：
農業総合
469
そば
［
概要
］
食全集
出典：
北海道の食事＞ 60ページ
執筆者：
山口栄子
執筆者所属：
地域：
上川郡清水町
地域区分：
道東十勝の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
470
そば
［
概要
］
食全集
出典：
北海道の食事＞ 293ページ
執筆者：
山塙圭子
執筆者所属：
地域：
旭川市
地域区分：
道北（旭川）の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
471
そば
［
概要
］
食全集
出典：
岩手の食事＞ 43ページ
執筆者：
古沢典夫
執筆者所属：
地域：
九戸郡軽米町
地域区分：
県北の食
内容区分：
基本食の加工と料理――生命の糧
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
472
けえばもち類
［
概要
］
食全集
出典：
岩手の食事＞そば利用のしくみ――多種多様な料理 47ページ
執筆者：
古沢典夫
執筆者所属：
地域：
九戸郡軽米町
地域区分：
県北の食
内容区分：
基本食の加工と料理――生命の糧
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
473
きらずもち
［
概要
］
食全集
出典：
岩手の食事＞そば利用のしくみ――多種多様な料理 49ページ
執筆者：
古沢典夫
執筆者所属：
地域：
九戸郡軽米町
地域区分：
県北の食
内容区分：
基本食の加工と料理――生命の糧
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
474
そば
［
概要
］
食全集
出典：
秋田の食事＞ 193ページ
執筆者：
成田玲子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
鹿角市
地域区分：
県北鹿角の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
475
かますもち
［
概要
］
食全集
出典：
秋田の食事＞そば 196ページ
執筆者：
成田玲子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
鹿角市
地域区分：
県北鹿角の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
476
うちわもち
［
概要
］
食全集
出典：
秋田の食事＞小麦、大麦、あわ、ひえ、そば 260ページ
執筆者：
三浦トシ
執筆者所属：
地域：
大館市
地域区分：
県北米代川流域の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
477
かいもち
［
概要
］
食全集
出典：
山形の食事＞そば 41ページ
執筆者：
熊木キミ 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
天童市
地域区分：
村山盆地の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
478
そば
［
概要
］
食全集
出典：
福島の食事＞ 39ページ
執筆者：
佐瀬元子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
喜多方市
地域区分：
会津盆地の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
479
そば、ひえ、麦
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞ 100ページ
執筆者：
柏村祐司
執筆者所属：
地域：
塩谷郡栗山村
地域区分：
日光山間（栗山）の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
480
そば、雑煮、きんぴら、なますで正月――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞冬――赤城おろしのなかで男はわら仕事、女は機織り、針仕事 223ページ
執筆者：
野口美恵子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
勢多郡富士見村
地域区分：
赤城南麓の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
食・くらし／こども
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