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検索結果:
637
件のデータが見つかりました。
91
地域の重要課題(獣害)に目を向け 挑戦する未利用資源(猪肉)の加工・商品化
食農教育
上位サブタイトル:
食品加工の新たなテーマと取組み
連載タイトル:
特集タイトル:
特集 「風土」を活かす「食」に加工と学び
出典:
農業教育 2008年11月号 46ページ
執筆者:
【平成十九年度三年生】 春山洸太・谷口 奨・脇谷政亮・住 大五郎・田中 航
執筆者所属:
飛騨高山高校山田校舎 生物生産科 肉加工専攻班
地域:
岐阜県
作目:
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
農業総合/こども
92
[漬物] 下漬け2回,だしにも手をかけたウリの鉄砲漬:茨城県・緒川フーズ
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
サブタイトル:
加工作業の勘どころ
執筆者:
吉沢耀子
執筆者所属:
緒川フーズ
地域:
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
93
[アンズ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
サブタイトル:
執筆者:
朝倉利員
執筆者所属:
農林水産省果樹試験場
地域:
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
94
いますぐできる! 夏の“のら”快適グッズ
食農教育
上位サブタイトル:
連載タイトル:
特集タイトル:
出典:
のらのら 2012年08月号 30ページ
執筆者:
まとめ:編集部
執筆者所属:
農文協
地域:
東京・あきる野市
作目:
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
こども
95
青シソ 肝心の葉がとれない コーン 実入りが悪すぎて
現代農業:
1989年09月号 216ページ~218ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
自給野菜119番
執筆者:
川崎重治 八江農芸株式会社技術部
地域:
作目:
96
わが家の健康宣言
現代農業:
1993年02月号 243ページ~257ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
近藤泉(えと文)
地域:
静岡県/山形県/広島県
作目:
97
家族でワイワイ ハトムギ味噌でつくるシソ巻き
現代農業:
1993年12月号 100ページ~101ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
孫・子が喜ぶ野菜料理、手づくりお菓子(9)
執筆者:
横田みつ 宮城県古川市
地域:
作目:
98
大豆作りを呼びかけて町中の食卓に手作りみそを
現代農業:
1994年08月号 88ページ~91ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
加工所があるから村が元気(2)
執筆者:
大井真知子
地域:
長野県信州新町
作目:
99
「縁むすび」は、お米のお客さんも増やす、農家レストランも開店
現代農業:
1999年01月号 162ページ~166ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
おにぎりで広がる、伸びる お米の産地
連載タイトル:
執筆者:
渋谷文枝
地域:
宮城県小野田町
作目:
100
梅酢とシソがリンゴのモンパに効きそうだ
現代農業:
1999年06月号 176ページ~178ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
トピックス
連載タイトル:
執筆者:
今井達之
地域:
群馬県中之条町
作目:
101
ああラクになった 梅の種取り器・シソモミ機他
現代農業:
2001年07月号 78ページ~80ページ
特集タイトル:
この加工機械に出会えてよかった! 「家庭以上、企業未満」の加工器具・機械選び
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
永石さと子
地域:
佐賀県小城町
作目:
102
安眠をお約束? シソ枕
現代農業:
2006年08月号 321ページ~321ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
夏の健康野菜 シソ 食べつくし術
連載タイトル:
執筆者:
飯田史外子
地域:
千葉県旭市
作目:
103
お客さんに巻いて揚げてもらう調味味噌 シソ巻き上手
現代農業:
2010年3月号 306ページ~307ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
味噌にもうひと手間でお手軽人気商品
連載タイトル:
執筆者:
今田みち子
地域:
山形県河北町
作目:
104
立ったままでラクラク 赤シソの乗用収穫機
現代農業:
2014年9月号 276ページ~277ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
アイデア農機具(48)
執筆者:
中西逸美
地域:
三重県松阪市
作目:
105
梅の加工でしっかり稼ぐ(上)
現代農業:
2019年7月号 264ページ~267ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
もっと上手に梅活用
連載タイトル:
智恵子の里の農産加工だより(5)
執筆者:
安田セツ子
地域:
福島県二本松市
作目:
106
黒大豆の立枯れもアブラムシもクスリを使わず防いでます
現代農業:
2020年6月号 133ページ~135ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
台所にあるもので虫や病気が消えちゃった
連載タイトル:
執筆者:
北川哲雄
地域:
兵庫県丹波篠山市
作目:
107
農家の母ちゃん力100%、仲間とわいわい稼ぐ加工所
季刊地域:
2017年秋号(No.31) 46ページ~51ページ
特集タイトル:
農産加工 上手に稼ぐ、続けていく
上位タイトル:
地域に雇用と楽しみをもたらす
連載タイトル:
執筆者:
編集部
108
高知県版「小さな拠点」が5年で41カ所に急増中
季刊地域:
2017年秋号(No.31) 94ページ~97ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
大崎和幸 高知県中山間振興・交通部
109
耐酸性(ストレス耐性と栄養生理)
技術大系
サブタイトル:
作物の栄養と生育>V ストレス耐性,品質と作物栄養>ストレス耐性と栄養生理
執筆者:
但野利秋
執筆者所属:
北海道大学
地域:
作目:
土壌施肥編
ページ数(ポイント数):
7
専門館:
農業総合
110
北海道(地方品種)
技術大系
サブタイトル:
地方品種
執筆者:
伊丹清二/土肥紘
執筆者所属:
北海道十勝農業試験場・専門技術員/北海道中央農業試験場
地域:
作目:
野菜編
ページ数(ポイント数):
11
専門館:
農業総合
111
和歌山県(地方品種)
技術大系
サブタイトル:
地方品種
執筆者:
尾上重幸
執筆者所属:
和歌山県農業試験場
地域:
作目:
野菜編
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
農業総合
112
鹿児島県(地方品種)
技術大系
サブタイトル:
地方品種
執筆者:
大窪孝
執筆者所属:
鹿児島県農政部経営技術課
地域:
作目:
野菜編
ページ数(ポイント数):
7
専門館:
農業総合
113
梅干しっこ
[
概要
]
食全集
出典:
秋田の食事>漬物類 216ページ
執筆者:
成田玲子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
鹿角市
地域区分:
県北鹿角の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
114
やだら漬
[
概要
]
食全集
出典:
茨城の食事>伝承される味覚 211ページ
執筆者:
森田美比
執筆者所属:
地域:
東茨城郡御前山村
地域区分:
北部山間地帯の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
115
冷や汁
[
概要
]
食全集
出典:
埼玉の食事>野菜のおかずや汁もの 142ページ
執筆者:
石野敏子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
入間市
地域区分:
入間台地の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
116
味噌炒め
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事>建長寺の添菜と漬物 57ページ
執筆者:
藤井宗哲
執筆者所属:
地域:
地域区分:
古都鎌倉の味
内容区分:
建長寺雲水の日常食と行事食
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
117
うどん
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事>大麦、小麦 43ページ
執筆者:
竹口はる子
執筆者所属:
地域:
甲府市
地域区分:
甲府盆地の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
118
ちその実の塩漬
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事>漬物 227ページ
執筆者:
佐藤君榮 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
北巨摩郡高根町
地域区分:
八ケ岳山麓の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
119
おむすび
[
概要
]
食全集
出典:
長野の食事>ごはん 38ページ
執筆者:
山田安子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
南安曇郡堀金村
地域区分:
安曇平の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
120
ゆかり
[
概要
]
食全集
出典:
静岡の食事>漬物 233ページ
執筆者:
大石貞男 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
袋井市
地域区分:
中遠水田地帯の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
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