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［イネ］ ■米ぬかと米ぬか調味料―福井県・茂右衛門農場・蔵カフェmon［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
- サブタイトル：栽培の留意点と副産物・食品以外の利用＞副産物・食品以外の利用
- 執筆者：上坂起美好
- 執筆者所属：茂右衛門農場・蔵カフェmon
- 地域：　福井県鯖江市　
- ページ数（ポイント数）：7専門館：
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ひ弱なくせに手に負えぬ土壌病菌はこのようにしてのさばる
- 現代農業：1987年10月号　227ページ～233ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：土壌病害、センチュウ害が増えるしくみ、減るしくみ　病は根から
- 連載タイトル：
- 執筆者：小川奎　農林水産技術会議
- 地域：　　
- 作目：
573
和をうみ出すダイナミックなチャンコ鍋
- 現代農業：1988年03月号　100ページ～103ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：お坊さん直伝、家族和合の食卓づくり（2）
- 執筆者：藤井宗哲（料理、文）／高橋伸樹（イラスト）　神奈川県鎌倉市／
- 地域：　　
- 作目：
574
食にこだわる熱気ムンムン
- 現代農業：1989年12月号　100ページ～101ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：農文協九州支部　農文協
- 地域：鹿児島県　　
- 作目：
575
祈りの道づくり
- 現代農業：1990年11月号　127ページ～129ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：私の作品
- 執筆者：岩下守（写真・文）　
- 地域：福井県鯖江市　　
- 作目：
576
増刊現代農業最新刊「産直革命　ものからいのちへ」
- 現代農業：1995年05月号　72ページ～72ページ
- 特集タイトル：自慢の農産加工品、販売許可をとってどんどん売る
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　農文協
- 地域：　　
- 作目：
577
資金、資格、加工技術なしでも委託加工ならハム、ソーセージがつくれる
- 現代農業：1995年09月号　326ページ～329ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：養豚　加工で乗り切る、元気になる（7）
- 執筆者：西村良平　
- 地域：静岡県御殿場市　　
- 作目：
578
1週間たってもご飯が黄色くならない米をつくる土着菌ボカシ
- 現代農業：1996年10月号　105ページ～109ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：うまいが一番！海・山のミネラルを取り込んで極上ボカシ
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　農文協
- 地域：熊本県菊池市　　
- 作目：
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こうじをいっぱい使った雪国の漬け物自慢
- 現代農業：1999年03月号　85ページ～89ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：こうじがつくる豊かな暮らしがここにある
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：秋田県羽後町　　
- 作目：
580
木酢液処理　低温育苗と組み合わせて60町分を無農薬育苗
- 現代農業：1999年04月号　182ページ～183ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：福井県鯖江市　　
- 作目：
581
木酢・半不耕起も組み合わせて米ヌカの除草効果アップ
- 現代農業：1999年05月号　161ページ～168ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：追究！　米ヌカ除草―もっと効かせる、ラクにまく
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：福井県鯖江市　　
- 作目：
582
代かき前、米ヌカとクズ大豆をまいて除草効果アップ
- 現代農業：1999年10月号　84ページ～85ページ
- 特集タイトル：パワー全開！　米ヌカ肥料
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：続・米ヌカ除草　現地報告（3）
- 執筆者：編集部　
- 地域：福井県鯖江市　　
- 作目：
583
秋から春、私は田んぼを干しません
- 現代農業：1999年11月号　182ページ～185ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：菌を活かすイネつくりは秋から先が正念場
- 連載タイトル：
- 執筆者：藤本肇　
- 地域：福井県鯖江市　　
- 作目：
584
広がる　水田の米ヌカ除草（トビラ）
- 現代農業：2000年05月号　50ページ～51ページ
- 特集タイトル：広がる　水田の米ヌカ除草
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：　
- 地域：　　
- 作目：
585
続々登場！米ヌカ除草をラクにやる工夫
- 現代農業：2001年05月号　11ページ～15ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：倉持正実（撮影）／赤松富仁（撮影）　
- 地域：山形県南陽市／兵庫県姫路市／福島県原町市／福井県鯖江市／宮城県登米町　　
- 作目：
586
超トロトロ層が、草を抑える肥料を生み出す
- 現代農業：2001年10月号　70ページ～75ページ
- 特集タイトル：簡単なのにスゴイ！広がる土ごと発酵
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：福井県鯖江市　　
- 作目：
587
延命長寿のキクの花で「金風和え」
- 現代農業：2003年10月号　342ページ～343ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：二十四節気のふるさと薬膳（10）
- 執筆者：新倉久美子　東方健美研究所
- 地域：　　
- 作目：
588
始めるなら、広い通路、一文字仕立てで快適に
- 現代農業：2004年01月号　180ページ～185ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：年とって始められる、田んぼでできる、直売でウケる　イチジクのラクラク栽培
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：愛知県一色町　　
- 作目：
589
ネライどころによって、種モミの落ちる量を調節する
- 現代農業：2005年03月号　100ページ～101ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：福井県鯖江市／北海道江別市／福井県池田町　　
- 作目：
590
下仁田ネギ　シチューとサバの炒め煮
- 現代農業：2005年03月号　270ページ～271ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：産地農家の食卓レシピ（3）
- 執筆者：長井美笑子／長井美晴　
- 地域：群馬県下仁田町　　
- 作目：
591
アジ・サバをモミ酢漬けに
- 現代農業：2006年08月号　100ページ～101ページ
- 特集タイトル：魚肥料の魅力
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：宮城県丸森町　　
- 作目：
592
イチゴの後作にこんなものはいかが？
- 現代農業：2007年05月号　148ページ～149ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：神奈川県横浜市／高知県高知市／福井県鯖江市　　
- 作目：
593
酸素いっぱい生きものいっぱい、イネが雑草に勝つ田んぼ
- 現代農業：2007年10月号　253ページ～260ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：イネは元気に、草はおとなしくなる田んぼとは
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：福井県鯖江市　　
- 作目：
594
直売所で米を売る　安売りはしない、地元の米の味を覚えてもらう
- 現代農業：2008年09月号　98ページ～100ページ
- 特集タイトル：いまこそ農家が米を売る　米を食べる
- 上位タイトル：米を売る　ご飯を食わせる工夫集
- 連載タイトル：
- 執筆者：安間啓一　（有）どんどこあさば
- 地域：静岡県袋井市　　
- 作目：
595
お米大好き母ちゃん米粉料理レシピ
- 現代農業：2008年12月号　94ページ～98ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：パン・菓子だけじゃない、米粉で作るととってもおいしいもの
- 連載タイトル：産地農家の食卓レシピ（48）
- 執筆者：小倉かよ（撮影・調理）　
- 地域：東京都八王子市／秋田県大仙市／福井県越前市／千葉県我孫子市　　
- 作目：
596
ウワサのサラダセット拝見！
- 現代農業：2009年2月号　72ページ～76ページ
- 特集タイトル：直売所名人になる！　品種編
- 上位タイトル：サラダセット
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：千葉県芝山町／栃木県鹿沼市／福井県鯖江市／福井県大野市　　
- 作目：
597
株元までしっかり散布　ダイズの除草剤散布機、開発
- 現代農業：2011年6月号　276ページ～277ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：齋藤一己　
- 地域：福井県鯖江市　　
- 作目：
598
一俵二万一〇〇〇円に感涙！冷凍押し寿司にゆきのはな
- 現代農業：2012年2月号　248ページ～251ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：麦と米　品種の力で「業務加工」を拓く
- 連載タイトル：
- 執筆者：相馬誠　
- 地域：青森県東通村　　
- 作目：
599
掘り取りがラク！肌がきれい！ヤマイモのモミガラ寝床栽培
- 現代農業：2012年5月号　292ページ～295ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：寺田修二　
- 地域：静岡県森町　　
- 作目：
600
稲作農家・内田秀一さんと見る　イモチ病・イネアオムシ
- 現代農業：2012年6月号　117ページ～119ページ
- 特集タイトル：さすがだね　農家が見る病害虫写真館
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：福井県鯖江市　　
- 作目：