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1354
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41
こんにゃくの白めえ
［
概要
］
食全集
出典：
広島の食事＞こんにゃく 175ページ
執筆者：
山根郁子(協力=安原美津代,川崎盛江,藤井世威子)
執筆者所属：
地域：
神石郡油木町
地域区分：
東部高原の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
42
こんにゃく煎り
［
概要
］
食全集
出典：
広島の食事＞こんにゃく 175ページ
執筆者：
山根郁子(協力=安原美津代,川崎盛江,藤井世威子)
執筆者所属：
地域：
神石郡油木町
地域区分：
東部高原の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
43
「灰」の利用を軸に社会と理科を結んで
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
食農教育の事例と展望
出典：
自然教育活動 1998年02月号 6ページ
執筆者：
藤本勇二
執筆者所属：
徳島県穴吹町立初草小学校
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
こども
44
［こんにゃく］ 素材選択と製品開発
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
サブタイトル：
執筆者：
滝口強
執筆者所属：
群馬県工業試験場
地域：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
45
加熱練りコンニャクづくり拝見
現代農業：
2014年3月号 320ページ～324ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
絶品コンニャクをつくる
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
愛知県豊田市
作目：
46
ちぎりこんにゃく
［
概要
］
食全集
出典：
茨城の食事＞こんにゃく料理 198ページ
執筆者：
森田美比 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
東茨城郡御前山村
地域区分：
北部山間地帯の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
47
こんにゃくの白あえ
［
概要
］
食全集
出典：
茨城の食事＞こんにゃく料理 200ページ
執筆者：
森田美比 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
東茨城郡御前山村
地域区分：
北部山間地帯の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
48
こんにゃくのからうま
［
概要
］
食全集
出典：
岡山の食事＞野菜 290ページ
執筆者：
太郎良裕子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
真庭郡中和村
地域区分：
中国山地の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
49
こんにゃくの白あえ
［
概要
］
食全集
出典：
熊本の食事＞野菜、山菜 168ページ
執筆者：
西島久子,西村トモ子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
鹿本郡植木町
地域区分：
県北の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
50
こんにゃくの刺身
［
概要
］
食全集
出典：
大分の食事＞野菜の料理 219ページ
執筆者：
後藤伸子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
日田市
地域区分：
日田盆地の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
51
コンニャク
食農教育
上位サブタイトル：
栽培
連載タイトル：
プランターでそだてるおもしろ野菜（7）
特集タイトル：
出典：
のらのら 2017年6月号 48ページ
執筆者：
菊池美香
執筆者所属：
神奈川・葉山町
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
52
こんにゃく、里芋をふんだんに――北部山間地帯
［
概要
］
食全集
出典：
茨城の食事＞ 0.13ページ
執筆者：
千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
北部山間地帯
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
53
こんにゃく
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞ 148ページ
執筆者：
高田ユウ子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
高崎市
地域区分：
高崎近郊の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
54
こんにゃくの料理
［
概要
］
食全集
出典：
静岡の食事＞根もの 55ページ
執筆者：
中田鈴子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
御殿場市
地域区分：
富士山麓の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
55
こんにゃく
［
概要
］
食全集
出典：
島根の食事＞ 136ページ
執筆者：
右田艶子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
仁多郡横田町
地域区分：
奥出雲の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
56
こんにゃくの味噌でんがく
［
概要
］
食全集
出典：
高知の食事＞からいも、くきいも、じゃがいも、かっしゅう、こんにゃくなど 140ページ
執筆者：
坂本正夫 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
高岡郡梼原町
地域区分：
県西山間（梼原）の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
57
コンニャクの乾腐病 どう防ぐ
現代農業：
1987年12月号 300ページ～303ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
贄田裕行 群馬県農産加工指導センター
地域：
作目：
58
コンニャクの作り方（粉を使った場合）
現代農業：
2006年11月号 310ページ～311ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
長野県飯田市
作目：
59
コンニャク（施肥技術）
技術大系
サブタイトル：
作物別施肥技術＞特用・特産の施肥技術＞特用・特産・種類別の施肥技術
執筆者：
松本泰彦
執筆者所属：
群馬県農業総合試験場
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
農業総合
60
野菜、山菜、きのこ
［
概要
］
食全集
出典：
静岡の食事＞ 283ページ
執筆者：
中村羊一郎 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
磐田郡水窪町
地域区分：
県北山間（水窪）の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
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