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772
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151
自家用畑で庭先で、健康にいい、こんな品種・品目がつくれる
現代農業：
2000年02月号 82ページ～85ページ
特集タイトル：
わが家の自給全科
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
作目：
152
サラダに、パンに、花壇用に、ユニークなサツマイモ
現代農業：
2004年02月号 76ページ～79ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
大人気野菜の注目品種動向2004／サツマイモ・ジャガイモ ますますカラフル、いよいよおいしく
連載タイトル：
執筆者：
吉永優 九州沖縄農業研究センター畑作研究部
地域：
作目：
153
農産物の色と機能性
現代農業：
2014年2月号 64ページ～71ページ
特集タイトル：
色品種の便利帖
上位タイトル：
色品種で健康
連載タイトル：
執筆者：
津志田藤二郎 宮城大学食産業学部
地域：
作目：
154
シーベリー 驚きの機能性！ 加工適性のある3品種を栽培
現代農業：
2021年2月号 275ページ～278ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
耕作放棄地で目にいい作物
連載タイトル：
執筆者：
星幸子
地域：
北海道むかわ町
作目：
155
繁殖牛・肥育牛・乳牛にイネWCS給与のコツ 群馬県・小川恵弘さん／広島県・中山高一さんほか
ビデオ作品
作品名：
つくるぞ 使うぞ 飼料米・飼料イネ
巻タイトル：
第2巻 飼料イネ編 パート２ 栽培・給与の技術 給与編～飼料イネを上手に使う
再生時間：
12:45
ポイント数：
10
156
シソ 反収４００万円、赤シソで６次産業化
季刊地域：
2021年秋号（No.47） 27ページ～27ページ
特集タイトル：
使い切れない農地 どうする？ 誰に託す？
上位タイトル：
粗放栽培できそうな品目を植える
連載タイトル：
執筆者：
三浦美香
157
有機栽培による抗酸化物質含量の増加とその条件
技術大系
サブタイトル：
土壌の性質と活用＞VII 海外における土壌問題と土壌管理＞有機栽培による抗酸化物質含量の増加とその条件
執筆者：
西尾道徳
執筆者所属：
元筑波大学
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
15
専門館：
農業総合
158
日本人の生活とサツマイモ
技術大系
サブタイトル：
サツマイモ＞基礎編＞日本人とサツマイモ
執筆者：
坂井健吉（執筆）／片山健二（改訂）
執筆者所属：
元農林省農林水産技術会議／農研機構北海道農業研究センター
地域：
作目：
作物編
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
農業総合
159
転作田の景観はドジョウで守る －水を涵養して水害防止，ヘルシー地域特産をつくり出す－ 大分県竹田市・竹田名水どじょう出荷生産組合
技術大系
サブタイトル：
水田の多面的利用＞事例編＞水田条件を養殖・湛水作物の場に生かす
執筆者：
南方光雄
執筆者所属：
竹田名水どじょう出荷生産組合組合長
地域：
作目：
作物編
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
農業総合
160
着色の進み方と左右する条件
技術大系
サブタイトル：
トマト＞基礎編＞本圃での生育と栽培＞果実の発育と品質
執筆者：
今田成雄
執筆者所属：
野菜・茶業試験場
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
農業総合
161
I 発芽期の生理，生態
技術大系
サブタイトル：
レタス・サラダナ＞基礎編＞生育のステージと生理，生態
執筆者：
加藤徹
執筆者所属：
高知大学農学部
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
農業総合
162
性状，栄養，生育の特徴
技術大系
サブタイトル：
ナバナ類＞基礎編
執筆者：
石田正彦
執筆者所属：
独・農業・生物系特定産業技術研究機構野菜茶業研究所
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
農業総合
163
葉ニンニク
技術大系
サブタイトル：
特産野菜＞栽培の基礎
執筆者：
藤目幸擴
執筆者所属：
元京都府立大学
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
農業総合
164
三、個性豊かな甘楽富岡の「小さな加工」――四つの事例
食農教育
上位サブタイトル：
I 多様で個性的な「小さな加工」が生み出す豊かな暮らし
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 「小さな加工」の時代がはじまった――農家の個性を生かす農産加工の経営戦略
出典：
農村文化運動 2007年01月号 30ページ
執筆者：
農文協文化部
執筆者所属：
農文協
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
14
専門館：
農業総合
165
ゴールがあるから燃える！ 学級園のマイ野菜で みそしるパーティーを開くぞ！
食農教育
上位サブタイトル：
Part1 ゴールがあるから燃える！ 私の学級園
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2009年03月号 22ページ
執筆者：
汲田喜代子
執筆者所属：
高知・須崎市立多ノ郷小学校
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
こども
166
［食品加工に生かす健康情報］ 健康機能性とは何か，どのように測定評価されるか
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞加工共通技術
サブタイトル：
健康機能性＞健康機能性の基本
執筆者：
上田浩史
執筆者所属：
農研機構野菜茶業研究所
地域：
ページ数（ポイント数）：
12
専門館：
167
［ジュース・果汁］ 事例 黒田五寸人参ジュース
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
1びん（720m
l
）当たりニンジン約6本，濃厚なのに後味すっきり。直売・加工・体験・交流の場づくりで「年中夢求！」
執筆者：
山口成美
執筆者所属：
有・シュシュ代表
地域：
長崎県大村市
ページ数（ポイント数）：
13
専門館：
168
［イノンド］
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
サブタイトル：
執筆者：
芦澤正和
執筆者所属：
元全農営農・技術センター
地域：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
169
［シソ］
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
サブタイトル：
執筆者：
川端晶子
執筆者所属：
東京農業大学名誉教授
地域：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
170
［スイカ］
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
サブタイトル：
執筆者：
川端晶子／末永善久
執筆者所属：
東京農業大学名誉教授／熊本県農業研究センター
地域：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
171
［パセリ］
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
サブタイトル：
執筆者：
酒井俊昭／川端晶子
執筆者所属：
武蔵野種苗株式会社／東京農業大学名誉教授
地域：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
172
［ブロッコリー］
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
サブタイトル：
執筆者：
藤目幸擴
執筆者所属：
京都府立大学
地域：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
173
［カーランツ］
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞果樹・樹木，きのこ
サブタイトル：
執筆者：
瀧川重信
執筆者所属：
農林水産省北海道農業試験場
地域：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
174
［スダチ］
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞果樹・樹木，きのこ
サブタイトル：
執筆者：
赤井昭雄
執筆者所属：
徳島県果樹試験場
地域：
ページ数（ポイント数）：
13
専門館：
175
［ハスカップ］
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞果樹・樹木，きのこ
サブタイトル：
執筆者：
松井文雄
執筆者所属：
北海道立北見農業試験場
地域：
ページ数（ポイント数）：
11
専門館：
176
［バナナ］
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞果樹・樹木，きのこ
サブタイトル：
執筆者：
小川一紀
執筆者所属：
農林水産省国際農林水産業研究センター沖縄支所
地域：
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
177
［ツクリタケ（マッシュルーム）］
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞果樹・樹木，きのこ
サブタイトル：
執筆者：
橋本一哉
執筆者所属：
元東洋食品工業短期大学
地域：
ページ数（ポイント数）：
12
専門館：
178
［海藻類］ 加工特性と加工用途
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞畜産，昆虫，水産，非食品資源
サブタイトル：
加工特性・加工用途
執筆者：
西澤一俊
執筆者所属：
東京教育大学名誉教授
地域：
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
179
干すと野菜はどう変わる？
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 おひさまオーブンで干し野菜！
出典：
のらのら 2015年9月号 20ページ
執筆者：
写真・大城 亘（※以外）、まとめ・編集部
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
180
加工からみた乳成分・乳質と飼料・飼育管理
技術大系
サブタイトル：
乳牛＞基本技術編＞乳質とその改善
執筆者：
鈴木一郎
執筆者所属：
農林水産省畜産試験場
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
農業総合
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