はじめての方へ
入会申込み
ログイン
検索する
➡
オプション検索
作品選択
防除
現代農業
技術大系
家庭料理
食全集
食農教育
食品加工
農業入門
季刊地域
ビデオ
検索対象
キーワードなど
記事全文
表示件数
10
20
30
50
100
出典情報
表示
非表示
並べ替え
関連の高い順
技術大系・新しいものから
現代農業・新しいものから
現代農業・古いものから
季刊地域・新しいものから
季刊地域・古いものから
家庭料理・目次順
食全集・目次順
ビデオ・新しいものから
除外キーワード
[用語解説]
石灰(カルシウム)(せっかい(かるしうむ))
植物の必須元素の一つ。従来は酸性改良など土壌改良資材としての施用が中心だった石灰だが、いっぽうでカルシウムは細胞壁などの組織つくりの必須成分で、新根や生長点の組織を充実させるのに欠かせない養分でもある。早い話、カルシウムは細胞を締める成分、細胞がしっかりすれば病害抵抗力も高まる。 石灰追肥・石灰防除で積極的にカルシウムを吸収させ……
(つづきを読む)
検索結果:
334
件のデータが見つかりました。
271
[モロコシ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物
サブタイトル:
執筆者:
樽本勲
執筆者所属:
大阪府立大学
地域:
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
272
[ヤーコン] 事例 ジュース,切干し
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物
サブタイトル:
試行錯誤ののち,ビタミンC添加で弱点克服,展望を拓く
執筆者:
實吉義正
執筆者所属:
陸前高田地域振興株式会社
地域:
岩手県陸前高田市
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
273
[ラッカセイ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物
サブタイトル:
執筆者:
鈴木一男
執筆者所属:
千葉県農業試験場
地域:
ページ数(ポイント数):
12
専門館:
274
[イタドリ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
サブタイトル:
執筆者:
大沢章
執筆者所属:
福島県ふるさと産業おこしアドバイザー
地域:
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
275
[エダマメ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
サブタイトル:
執筆者:
廣田智子
執筆者所属:
兵庫県立農林水産技術総合センター北部農業技術センター
地域:
ページ数(ポイント数):
10
専門館:
276
[オカノリ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
サブタイトル:
執筆者:
大沢章
執筆者所属:
福島県ふるさと産業おこしアドバイザー
地域:
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
277
[オカヒジキ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
サブタイトル:
執筆者:
川村啓造
執筆者所属:
山形県立園芸試験場
地域:
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
278
[カブ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
サブタイトル:
執筆者:
荒川彰彦
執筆者所属:
滋賀県農業試験場
地域:
ページ数(ポイント数):
13
専門館:
279
[キュウリ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
サブタイトル:
執筆者:
森下昌三/川端晶子
執筆者所属:
農林水産省野菜・茶業試験場久留米支場/東京農業大学名誉教授
地域:
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
280
[クサソテツ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
サブタイトル:
執筆者:
大沢章
執筆者所属:
福島県ふるさと産業おこしアドバイザー
地域:
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
281
[シュンギク]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
サブタイトル:
執筆者:
原忠彦
執筆者所属:
大阪府立農業技術センター
地域:
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
282
[ショウガ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
サブタイトル:
執筆者:
川端晶子/岡林秀典
執筆者所属:
東京農業大学名誉教授/高知県農業技術センター
地域:
ページ数(ポイント数):
7
専門館:
283
[チコリー]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
サブタイトル:
執筆者:
西村弘行
執筆者所属:
北海道東海大学工学部
地域:
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
284
[ツルムラサキ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
サブタイトル:
執筆者:
大場貞信
執筆者所属:
青森県畑作園芸試験場
地域:
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
285
[トウガラシ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
サブタイトル:
執筆者:
佐藤隆徳
執筆者所属:
農林水産省国際農林水産業研究センター
地域:
ページ数(ポイント数):
11
専門館:
286
[ニンニク]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
サブタイトル:
執筆者:
有賀豊彦/八鍬利郎
執筆者所属:
日本大学/元北海道大学
地域:
ページ数(ポイント数):
15
専門館:
287
[ハス]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
サブタイトル:
執筆者:
中川力夫/八城和敏
執筆者所属:
茨城県工業技術センター/茨城県農業総合センター
地域:
ページ数(ポイント数):
11
専門館:
288
[フキノトウ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
サブタイトル:
執筆者:
大沢章
執筆者所属:
福島県ふるさと産業おこしアドバイザー
地域:
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
289
[ホウレンソウ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
サブタイトル:
執筆者:
馬場紀子
執筆者所属:
福岡県農業総合試験場
地域:
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
290
[モミジガサ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
サブタイトル:
執筆者:
吉岡康隆
執筆者所属:
二戸農業改良普及センター軽米地域普及所
地域:
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
291
[ワサビ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
サブタイトル:
執筆者:
小川哲郎
執筆者所属:
島根県しまねの味開発指導センター
地域:
ページ数(ポイント数):
10
専門館:
292
[アテモヤ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
サブタイトル:
執筆者:
米本仁巳
執筆者所属:
和歌山県農林水産総合技術センター
地域:
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
293
[カエデ,カシワ,サクラ,シラカバなど] 事例 メープルサップ・シロップ
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
サブタイトル:
村の古老の知恵を生かして,カエデからシロップを加工
執筆者:
栗田和則
執筆者所属:
暮らし考房
地域:
山形県金山町
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
294
[カキ] ■渋柿のジャム
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
サブタイトル:
加工特性・加工用途>特徴的な製品とその製法
執筆者:
間宮正光
執筆者所属:
山庄製菓舗
地域:
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
295
[クルミ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
サブタイトル:
執筆者:
村松昇
執筆者所属:
農林水産省果樹試験場
地域:
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
296
[ゴレンシ(スターフルーツ)]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
サブタイトル:
執筆者:
鈴木邦彦
執筆者所属:
農林水産省果樹試験場
地域:
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
297
[サンカクヅル]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
サブタイトル:
執筆者:
大沢章
執筆者所属:
福島県地域おこしアドバイザー・特産物利用開発マイスター
地域:
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
298
[シークワシャー]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
サブタイトル:
執筆者:
金城秀安
執筆者所属:
沖縄県立農業大学校
地域:
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
299
[タケ] ■竹塩
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
サブタイトル:
加工特性・加工用途>特徴的な製品とその製法
執筆者:
編集部
執筆者所属:
地域:
ページ数(ポイント数):
7
専門館:
300
[チェリモヤ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
サブタイトル:
執筆者:
米本仁巳
執筆者所属:
和歌山県農林水産総合技術センター
地域:
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
前へ
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
次へ