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 タンパク質を構成する基本単位となる有機チッソ化合物で、作物体では20種が知られている。作物に吸収されたチッソ(硝酸態)は、体内で亜硝酸→アンモニアへと変化し、グルタミンなどの各種アミノ酸がつくられる。これらのアミノ酸はその後タンパク質に合成されるが、アミノ酸自身も旨味や甘味などに影響を与える。  農業の生産場面で話題になっている……(つづきを読む)

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    ハッサクの大果・高品質栽培

    • 技術大系
    • サブタイトル:カンキツ>基本技術編>主要中晩カンの生態と栽培技術
    • 執筆者:富田栄一
    • 執筆者所属:和歌山県果樹試験場紀北分場
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    • 作目:果樹編ページ数(ポイント数):36専門館:農業総合
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    2.枝梢の形態と生理

    • 技術大系
    • サブタイトル:モモ>基礎編>形態・生理・機能>II 各部の形態と生理
    • 執筆者:石田雅士
    • 執筆者所属:京都府立大学
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    • 作目:果樹編ページ数(ポイント数):3専門館:農業総合
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    魚エキス入り黒砂糖液肥

    • 現代農業:1987年10月号 172ページ~173ページ
    • 上位タイトル:病気が減って土が生き返る 話題の手づくり肥料、つくり方、効かせ方
    • 執筆者:林肥料店 長崎県大村市
    • 地域:長崎県大村市  
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    動物有機のマメ知識

    • 現代農業:1987年12月号 270ページ~272ページ
    • 執筆者:泉国雄 清和肥料工業株式会社
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    微生物が介在した養分吸収は作物を小型化し活力を高める

    • 現代農業:1988年10月号 246ページ~250ページ
    • 上位タイトル:最新研究 土壌環境・微生物と作物の健康
    • 執筆者:木村眞人 名古屋大学農学部
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    イチゴ とよのか もう一歩増収!

    • 現代農業:1991年03月号 197ページ~199ページ
    • 執筆者:松尾良満 佐賀県農業試験場三瀬分場
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    アレロパシー利用の可能性(2)

    • 現代農業:1991年07月号 263ページ~265ページ
    • 上位タイトル:技術・研究
    • 連載タイトル:LISA研究エッセンス(5)
    • 執筆者:藤井義晴 農業環境技術研究所
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    みじかに作る作物と土との「生理活性剤」

    • 現代農業:1992年10月号 243ページ~257ページ
    • 執筆者:清重伸之(イラスト) 
    • 地域:栃木県湯津上村/富山県/茨城県つくば市/熊本県清和村/滋賀県水口町/山形県羽黒町/栃木県益子町/東京大学/香川県琴平町/広島県/長野県茅野町/群馬県東村/神奈川県横浜市//茨城県茨城町/茨城県  
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    イワシエキス肥料が大評判!

    • 現代農業:1994年10月号 128ページ~129ページ
    • 上位タイトル:トピックス
    • 執筆者:西畑弘之 スイコム科学(有)
    • 地域:鳥取県日南町/島根県広瀬町  
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    カニガラ、貝化石、米ヌカ、クズ大豆… 米を美味しくする身近な「資材」をさがそう

    • 現代農業:1995年07月号 170ページ~174ページ
    • 上位タイトル:肥料を選んでもうひと味を上のせ
    • 執筆者:稲葉光國 栃木県立真岡北陵高校
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    菌を動かしてから追肥する

    • 現代農業:1999年01月号 232ページ~237ページ
    • 連載タイトル:ハウスに山の自然を取り込んでナスつくり(3)
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:熊本県山鹿市  
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    糖度計診断 どこを計る?どう診断する?どう手を打つ?

    • 現代農業:2000年10月号 248ページ~255ページ
    • 上位タイトル:生育診断で作物を診る、計る
    • 執筆者:片山悦郎 土微研
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    酢って何?何が働くの?

    • 現代農業:2002年06月号 70ページ~71ページ
    • 特集タイトル:クスリをかけずに酢をかけよう
    • 執筆者:編集部 
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    木酢中心の予防で、雨よけミカン殺菌剤ゼロ

    • 現代農業:2002年06月号 80ページ~83ページ
    • 特集タイトル:クスリをかけずに酢をかけよう
    • 執筆者:野村高志 
    • 地域:高知県吉川村  
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    酢をかけるとなぜ病気に強くなるのか

    • 現代農業:2002年06月号 90ページ~95ページ
    • 特集タイトル:クスリをかけずに酢をかけよう
    • 執筆者:薄上秀男 薄上発酵研究所
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    国産小麦の美味しさと健康成分を引き出す石臼製粉機

    • 現代農業:2002年07月号 96ページ~98ページ
    • 特集タイトル:麦の魅力 いよいよ
    • 執筆者:田中智一朗 (株)田中三次郎商店
    • 地域:福岡県小郡市  
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    血圧を下げる麦芽酢「とちのう麦っす」完成!

    • 現代農業:2002年07月号 116ページ~117ページ
    • 特集タイトル:麦の魅力 いよいよ
    • 執筆者:岩本敏央 栃木農業高校
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    塩水散布で、内陸部でも「海岸のミカン」ができる

    • 現代農業:2002年08月号 62ページ~63ページ
    • 特集タイトル:海のミネラル力を田畑に生かす
    • 執筆者:志農米郎 (株)池田商店
    • 地域:福岡県立花町  
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    カツオ節肥料で自然に「への字」、イモチが出ない!

    • 現代農業:2002年10月号 198ページ~201ページ
    • 上位タイトル:底なしの楽しさと魅力 魚肥料
    • 執筆者:鈴木昭 
    • 地域:静岡県小山町  
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    表層根を増やして、昭和30年代の味を

    • 現代農業:2003年04月号 212ページ~216ページ
    • 連載タイトル:うまいミカンの樹は夏、働く(1)
    • 執筆者:志農米郎 (株)池田商店
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    根の色について考える

    • 現代農業:2003年07月号 106ページ~124ページ
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:富山県/千葉県/福島県  
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    かけてよし、飲んでよし、乳酸発酵液の魅力

    • 現代農業:2003年09月号 160ページ~163ページ
    • 上位タイトル:菌で菌を抑える菌体防除はスゴイ!
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:静岡県  
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    究極の低コスト堆肥・ボカシは海のミネラルリッチ

    • 現代農業:2003年10月号 135ページ~141ページ
    • 上位タイトル:微生物が働くと効く ミネラルとアミノ酸
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:福島県浪江町  
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    ホントに草を抑える?ナゾの「水田ダンゴ」を追う

    • 現代農業:2004年05月号 116ページ~118ページ
    • 執筆者:編集部 
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    図解 ミミズが働く畑の世界

    • 現代農業:2004年08月号 74ページ~75ページ
    • 特集タイトル:ミミズはスゴイ―ミネラルやアミノ酸が効く
    • 執筆者:編集部 
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    身近なものでつくろうカンタン「手づくり菌資材」

    • 現代農業:2004年10月号 35ページ~49ページ
    • 執筆者:もりよしかず 
    • 地域:愛媛県中島町/静岡県/石川県/福島県/三重県/宮城県/岩手県  
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    秋芽処理と葉面散布で残った果実の糖度アップ!

    • 現代農業:2005年08月号 86ページ~87ページ
    • 特集タイトル:台風に負けないための100の知恵
    • 執筆者:岩本治 
    • 地域:和歌山県海南市  
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    材料で作り分ける「ホルモンボカシ」

    • 現代農業:2005年10月号 146ページ~153ページ
    • 上位タイトル:可能性は無限大!アミノ酸栽培
    • 執筆者:安部清悟 ピー・シー・センター
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    寒くても初期肥効よし「オーガニック」

    • 現代農業:2006年08月号 118ページ~120ページ
    • 特集タイトル:魚肥料の魅力
    • 執筆者:小祝政明 (株)ジャパンバイオファーム
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    「園地改造」と「夏肥」でうま味の残るミカン

    • 現代農業:2006年08月号 202ページ~207ページ
    • 上位タイトル:タイベックマルチだけじゃない うまいミカンづくり作戦
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:福岡県立花町  
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