検索結果：353件のデータが見つかりました。

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節句ごとのごちそうで精をつける――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：秋田の食事＞秋――お盆から庭洗いまで　75ページ
- 執筆者：長崎京子
- 執筆者所属：
- 地域：南秋田郡八郎潟町　
- 地域区分：県央八郎潟の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
122
どじょうなべでお客をもてなす――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：秋田の食事＞夏――さなぶりからお盆まで　105ページ
- 執筆者：藤田秀司千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：仙北郡中仙町　
- 地域区分：県南横手盆地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
123
赤ずし、盆ざかな、盆豆腐――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：秋田の食事＞夏――さなぶりからお盆まで　106ページ
- 執筆者：藤田秀司千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：仙北郡中仙町　
- 地域区分：県南横手盆地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
124
なす料理の日々――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：秋田の食事＞秋――お盆からえびす講まで　108ページ
- 執筆者：藤田秀司千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：仙北郡中仙町　
- 地域区分：県南横手盆地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
125
手間と金をかける祭り膳――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：秋田の食事＞秋――お盆からえびす講まで　109ページ
- 執筆者：藤田秀司千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：仙北郡中仙町　
- 地域区分：県南横手盆地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
126
冷たいわき水で食べる季節の野菜――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：秋田の食事＞夏――早苗ぶりからお盆まで　174ページ
- 執筆者：成田玲子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：鹿角市　
- 地域区分：県北鹿角の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：5専門館：食・くらし／こども
127
夏野菜がたっぷり――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：秋田の食事＞夏――田の草取りからお盆まで　239ページ
- 執筆者：三浦トシ千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：大館市　
- 地域区分：県北米代川流域の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
128
実だくさんの味噌汁とさわし飯――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：秋田の食事＞夏――さなぶりからお盆まで　294ページ
- 執筆者：藤田秀司千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：仙北郡田沢湖町　
- 地域区分：奥羽山系（田沢湖）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
129
鷹山公の遺訓が生きる最上川上流の食――県南置賜の食［概要］
- 食全集
- 出典：山形の食事＞　0.09ページ
- 執筆者：千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：県南置賜
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
130
夏しか味わえないぬたもち、ぬたあえ――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：山形の食事＞夏――夏負けと闘いながら田の草取り　28ページ
- 執筆者：熊木キミ千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：天童市　
- 地域区分：村山盆地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
131
くじら汁で夏負けを防ぐ――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：山形の食事＞夏――繭送りを終えてお盆の準備　165ページ
- 執筆者：四釜澄子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：長井市　
- 地域区分：県南置賜の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
132
そうめんと夏野菜のてんぷらが待ち遠しいお盆――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：山形の食事＞夏――水枯れで、労多い水くみが加わる　216ページ
- 執筆者：池田姚子
- 執筆者所属：
- 地域：飽海郡平田町　
- 地域区分：庄内平野の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
133
もちがなければ暮らしがたたぬ――福島南部の食［概要］
- 食全集
- 出典：福島の食事＞　0.09ページ
- 執筆者：千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：福島南部
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
134
こんにゃく、里芋をふんだんに――北部山間地帯［概要］
- 食全集
- 出典：茨城の食事＞　0.13ページ
- 執筆者：千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：北部山間地帯
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
135
多彩になる味噌汁の実――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：茨城の食事＞夏――田植えからお盆まで　23ページ
- 執筆者：川俣英一千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：東茨城郡茨城町　
- 地域区分：県央畑作地帯の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
136
ごちそうつくりに忙しい田植え、小麦ぶち――晴食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：茨城の食事＞夏――田植えからお盆まで　24ページ
- 執筆者：川俣英一千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：東茨城郡茨城町　
- 地域区分：県央畑作地帯の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
137
ばらっぱもち［概要］
- 食全集
- 出典：茨城の食事＞米　184ページ
- 執筆者：森田美比千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：東茨城郡御前山村　
- 地域区分：北部山間地帯の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
138
たっぷりとてんぷらの食べられるお盆――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：栃木の食事＞夏――養蚕に畑仕事にと、日いっぱい働く　153ページ
- 執筆者：高島操千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：那須郡西那須野町　
- 地域区分：那須野ヶ原開拓の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
139
とれたての小麦で打ったうどんをご先祖に供える――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：栃木の食事＞夏――田植え、麦のとり入れの合い間に夏蚕の掃きたて　253ページ
- 執筆者：松浦良子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：小山市　
- 地域区分：渡良瀬川流域輪中の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
140
蚕の世話をし、粉ひき、おきりこみをつくる女衆――赤城南麓の食［概要］
- 食全集
- 出典：群馬の食事＞　0.11ページ
- 執筆者：千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：赤城南麓の食
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
141
粉もの王国・群馬［概要］
- 食全集
- 出典：群馬の食事＞　0.15ページ
- 執筆者：小倉隆人＼千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
142
夏――畑仕事や桑摘みを急ぎ、手厚く迎えるお盆さま［概要］
- 食全集
- 出典：群馬の食事＞　32ページ
- 執筆者：真下くに子
- 執筆者所属：
- 地域：利根郡新治村　
- 地域区分：奥利根の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
143
じり焼きを食べて夏の日長をのりきる――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：群馬の食事＞夏――畑仕事や桑摘みを急ぎ、手厚く迎えるお盆さま　34ページ
- 執筆者：真下くに子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：利根郡新治村　
- 地域区分：奥利根の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
144
七夕祭りに炭酸まんじゅう――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：群馬の食事＞夏――お蚕と麻づくりで日いっぱい働く　82ページ
- 執筆者：篠原敏子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：吾妻郡長野原町　
- 地域区分：吾妻の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
145
赤飯、まんじゅう、うどんで祝う農休み――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：群馬の食事＞夏――お蚕をしながら麦刈り、夏野菜の収穫　127ページ
- 執筆者：高田ユウ子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：高崎市　
- 地域区分：高崎近郊の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
146
秋――蚕室を炭火で温めながら晩秋蚕［概要］
- 食全集
- 出典：群馬の食事＞　235ページ
- 執筆者：野口美恵子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：勢多郡富士見村　
- 地域区分：赤城南麓の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
147
朝まんじゅうに昼うどん、麦が支える埼玉の暮らし［概要］
- 食全集
- 出典：埼玉の食事＞　0.02ページ
- 執筆者：小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
148
江戸時代からの伝統を守る刃物商の暮らし――川越商家の食［概要］
- 食全集
- 出典：埼玉の食事＞　0.13ページ
- 執筆者：小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：川越商家の食
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
149
秋――短い日を惜しんで働き、お盆、秋祭りを盛大にする［概要］
- 食全集
- 出典：埼玉の食事＞　209ページ
- 執筆者：中村元一小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：加須市　
- 地域区分：東部低地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
150
夕食は男が打つうどんに女がつくる冷や汁――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：埼玉の食事＞秋――短い日を惜しんで働き、お盆、秋祭りを盛大にする　210ページ
- 執筆者：中村元一小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：加須市　
- 地域区分：東部低地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども