夏祭りとお盆――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:岩手の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法――ひえ、あわ、大豆、そば、小麦の組合わせ:日本の食生活全集:岩手の食事 [概要]
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素材の味を引き出す工夫:日本の食生活全集:岩手の食事 [概要]
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青もの保存、主穀の端境期まで考えて――日常の食生活:日本の食生活全集:岩手の食事 [概要]
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最上等のものを供え、味わう――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:岩手の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法:日本の食生活全集:宮城の食事 [概要]
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小山よ志さんの仕事と暮らし:日本の食生活全集:宮城の食事 [概要]
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大根や海草のかて飯に熱いどんこ汁──日常の食生活:日本の食生活全集:宮城の食事 [概要]
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