小豆雑煮で祝う三が日――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:島根の食事 [概要]
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煮しめとむすびを大皿に盛って秋祭り──晴れ食・行事食:日本の食生活全集:広島の食事 [概要]
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春──郊外へ摘み草に出かけ、しろうおを味わう:日本の食生活全集:福岡の食事 [概要]
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秋──海山の幸を十分に食べ、冬の働きを思う:日本の食生活全集:福岡の食事 [概要]
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丑座から正月まで、一年で一番のごちそう──晴れ食・行事食:日本の食生活全集:福岡の食事 [概要]
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カトリック伝来の歴史と信者の暮らし:日本の食生活全集:佐賀の食事 [概要]
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農・林・漁業に恵まれた環境――特色のある豊かな一次産品:日本の食生活全集:熊本の食事 [概要]
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海の魚貝、海草、川でとれるもの:日本の食生活全集:鹿児島の食事 [概要]
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暑い盛りでも食の進むばながてごはん――日常の食生活:日本の食生活全集:沖縄の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法――豆、麦、きび、ごしょいも、多様な組合わせ:日本の食生活全集:北海道の食事 [概要]
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春――待ちに待った海明け:日本の食生活全集:北海道の食事 [概要]
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やりいかの刺身とふき三平――日常の食生活:日本の食生活全集:北海道の食事 [概要]
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