潮干狩りでとれた魚、うに、あーさが春を呼ぶ――日常の食生活:日本の食生活全集:沖縄の食事 [概要]
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豚肉と白いごはんをたっぷり食べる――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:沖縄の食事 [概要]
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いかそうめん、うに、あわびの刺身――日常の食生活:日本の食生活全集:北海道の食事 [概要]
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ひな祭りのお供えは浜でとれたうに――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:神奈川の食事 [概要]
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おやきにもほうとうにも秋の味と香りを炊きこんで――日常の食生活:日本の食生活全集:山梨の食事 [概要]
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群来るにしんを追って――西海岸の食:日本の食生活全集:北海道の食事 [概要]
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半農半漁で暮らしを立てる――南部(八戸)の食:日本の食生活全集:青森の食事 [概要]
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最上川河口に開けた米どころ――庄内平野の食:日本の食生活全集:山形の食事 [概要]
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伝統と進取の気性が産みだす東国のまほろば「福島の食」:日本の食生活全集:福島の食事 [概要]
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対馬暖流の恵みをうける漁家の暮らし――北浦海岸の食:日本の食生活全集:山口の食事 [概要]
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水田と畑の恵みを受けて――佐川盆地の食:日本の食生活全集:高知の食事 [概要]
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離島に花開く海・畑・山の食文化――対馬:日本の食生活全集:長崎の食事 [概要]
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対馬の基本食の成り立ち――畑、木庭(焼畑)、水田からの産物の組み合わせ:日本の食生活全集:長崎の食事 [概要]
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めのはと干し大根の酢あえ:日本の食生活全集:長崎の食事 [概要]
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海と畑の幸を生かす切支丹殉教の島――天草の食:日本の食生活全集:熊本の食事 [概要]
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ほやを食べると水がうまい:日本の食生活全集:岩手の食事 [概要]
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一か月つづくお盆の行事:日本の食生活全集:岩手の食事 [概要]
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夏――いか漁とがんじゃとりの季節:日本の食生活全集:福井の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法:日本の食生活全集:奈良の食事 [概要]
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からだの温まる茶がゆやくじらべか――日常の食生活:日本の食生活全集:島根の食事 [概要]
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あわ飯やとうきび飯に、とりたての根もの野菜――日常の食生活:日本の食生活全集:大分の食事 [概要]
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重茂――三陸漁場の中心地:日本の食生活全集:岩手の食事 [概要]
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