もちを二俵搗いて食べる日々――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:熊本の食事 [概要]
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あわ、ひえ、こきび、そば:日本の食生活全集:宮崎の食事 [概要]
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あわ、きび、そばなど:日本の食生活全集:和歌山の食事 [概要]
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あわ、そば、たかきみ、麦など:日本の食生活全集:北海道の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法――ひえ、あわ、いもが命の糧:日本の食生活全集:青森の食事 [概要]
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あわ飯、いわしのすし漬、さんばえなのおひたし――日常の食生活:日本の食生活全集:青森の食事 [概要]
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米の食いのばしに主婦の工夫でそば粉、豆の粉料理――日常の食生活:日本の食生活全集:秋田の食事 [概要]
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ねりかゆ、のせままで節米――日常の食生活:日本の食生活全集:秋田の食事 [概要]
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秋の野菜やいも類をどっさり使って――日常の食生活:日本の食生活全集:群馬の食事 [概要]
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どじょう汁、なまずご飯で秋を味わう──日常の食生活:日本の食生活全集:福岡の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法――米と麦、あわ、からいもの組合わせ:日本の食生活全集:宮崎の食事 [概要]
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目刺しや猟の獲物はごちそう――日常の食生活:日本の食生活全集:鹿児島の食事 [概要]
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