もちと赤飯で正月をすごす――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:三重の食事 [概要]
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志摩の自然と農・漁業:日本の食生活全集:三重の食事 [概要]
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夏はそうめんやところてんで涼しく工夫――日常の食生活:日本の食生活全集:島根の食事 [概要]
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神楽見物の重箱の料理で一夜を楽しむ――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:島根の食事 [概要]
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春──磯ものとりで活気づく浜辺、追われる農作業:日本の食生活全集:佐賀の食事 [概要]
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魚、貝――ふだんはいわしをいろいろに:日本の食生活全集:熊本の食事 [概要]
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年一番のごちそう、年越しの料理――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:北海道の食事 [概要]
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いわし脂のてんぷらで暑さをのりきる――日常の食生活:日本の食生活全集:青森の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法:日本の食生活全集:宮城の食事 [概要]
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