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425
件のデータが見つかりました。
241
淡水の魚貝、海産物
［
概要
］
食全集
出典：
大分の食事＞ 222ページ
執筆者：
後藤伸子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
日田市
地域区分：
日田盆地の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
242
大分の地域区分とその特徴――気候、風土と食のかかわり
［
概要
］
食全集
出典：
大分の食事＞ 347ページ
執筆者：
波多野道義
執筆者所属：
地域：
地域区分：
大分の食とその背景
内容区分：
大分の地域区分とその特徴――気候、風土と食のかかわり
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
食・くらし／こども
243
川魚と海産物
［
概要
］
食全集
出典：
宮崎の食事＞ 137ページ
執筆者：
中武サエコ 岩下 守
執筆者所属：
地域：
児湯郡西米良村
地域区分：
米良山地の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
244
魚貝類
［
概要
］
食全集
出典：
鹿児島の食事＞ 41ページ
執筆者：
兒玉昌子
執筆者所属：
地域：
鹿児島市
地域区分：
鹿児島市（商家）の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
245
はしがき
△［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞ 1ページ
執筆者：
執筆者所属：
地域：
地域区分：
内容区分：
はしがき
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
246
魚貝類、肉類――豊富な川魚、買って食べる海の魚
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞ 63ページ
執筆者：
坂口サチヱ
執筆者所属：
地域：
和歌山市
地域区分：
紀ノ川流域の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
247
こさめの甘露煮
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞田や川の魚貝の料理 187ページ
執筆者：
玉井満喜子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
西牟婁郡中辺路町
地域区分：
熊野山間の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
248
冬――親の借金を払ういか釣り
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞ 245ページ
執筆者：
古川慶次 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
東牟婁郡那智勝浦町
地域区分：
熊野灘の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
249
食習慣の地域的傾向――『和歌山県民俗分布図』『郡誌』から
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞ 349ページ
執筆者：
安藤精一
執筆者所属：
地域：
地域区分：
和歌山の食とその背景
内容区分：
和歌山の地域区分とその指標
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
250
はしがき
△［
概要
］
食全集
出典：
青森の食事＞ 1ページ
執筆者：
執筆者所属：
地域：
地域区分：
内容区分：
はしがき
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
251
山、川、海とのかかわり
［
概要
］
食全集
出典：
青森の食事＞ 86ページ
執筆者：
高橋みちよ
執筆者所属：
地域：
弘前市
地域区分：
津軽の食
内容区分：
津軽の食、自然、農、漁業
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
252
山や川とのかかわり
［
概要
］
食全集
出典：
岩手の食事＞ 228ページ
執筆者：
中村エチ
執筆者所属：
地域：
西磐井郡平泉町・花泉町
地域区分：
県南の食
内容区分：
県南の食、自然、農業
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
253
はしがき
△［
概要
］
食全集
出典：
宮城の食事＞ 1ページ
執筆者：
執筆者所属：
地域：
地域区分：
内容区分：
はしがき
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
254
沢田の米を、雑穀と山の幸で食いのばす
［
概要
］
食全集
出典：
宮城の食事＞ 166ページ
執筆者：
後藤典 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
北上丘陵の食
内容区分：
イントロ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
255
川の魚貝
［
概要
］
食全集
出典：
宮城の食事＞ 199ページ
執筆者：
後藤典
執筆者所属：
地域：
登米郡東和町
地域区分：
北上丘陵の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
256
山や川の幸も食事を潤す
［
概要
］
食全集
出典：
宮城の食事＞ 212ページ
執筆者：
後藤典
執筆者所属：
地域：
登米郡東和町
地域区分：
北上丘陵の食
内容区分：
北上丘陵の食、自然、農業
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
257
盆のもちは、ずんだやずねあえに──晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
宮城の食事＞夏──盆の里帰りを楽しみに田の草取り 231ページ
執筆者：
千葉先子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
加美郡小野田町
地域区分：
船形山麓の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
258
自給する食べもの、購入する食べもの
［
概要
］
食全集
出典：
宮城の食事＞ 257ページ
執筆者：
千葉先子
執筆者所属：
地域：
加美郡小野田町
地域区分：
船形山麓の食
内容区分：
船形山麓の食、自然、農・林業
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
259
宮城の食を支えてきたもの
［
概要
］
食全集
出典：
宮城の食事＞ 346ページ
執筆者：
東海林仲之助
執筆者所属：
地域：
地域区分：
宮城の食とその背景
内容区分：
日本のなかの宮城――宮城の食とその背景
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
260
各地域にみられる食の特徴
［
概要
］
食全集
出典：
宮城の食事＞ 352ページ
執筆者：
東海林仲之助
執筆者所属：
地域：
地域区分：
宮城の食とその背景
内容区分：
各地域にみられる食の特徴
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
食・くらし／こども
261
はしがき
△［
概要
］
食全集
出典：
秋田の食事＞ 1ページ
執筆者：
執筆者所属：
地域：
地域区分：
内容区分：
はしがき
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
262
山や川とのかかわり
［
概要
］
食全集
出典：
山形の食事＞ 103ページ
執筆者：
軽部秀子
執筆者所属：
地域：
西村山郡朝日町
地域区分：
村山山間の食
内容区分：
村山山間の食、自然、農業
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
263
山と川の恵みが豊かな真室川一帯
［
概要
］
食全集
出典：
山形の食事＞ 145ページ
執筆者：
柏倉愛子
執筆者所属：
地域：
最上郡真室川町
地域区分：
県北最上の食
内容区分：
県北最上の食、自然、農・林業
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
264
海産物、川魚
［
概要
］
食全集
出典：
山形の食事＞ 183ページ
執筆者：
四釜澄子
執筆者所属：
地域：
長井市
地域区分：
県南置賜の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
265
鷹山公の教えと、山、川、海とのかかわり
［
概要
］
食全集
出典：
山形の食事＞ 196ページ
執筆者：
四釜澄子
執筆者所属：
地域：
長井市
地域区分：
県南置賜の食
内容区分：
県南置賜の食、自然、農業
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
食・くらし／こども
266
海と川の魚貝類
［
概要
］
食全集
出典：
山形の食事＞ 231ページ
執筆者：
池田姚子
執筆者所属：
地域：
飽海郡平田町
地域区分：
庄内平野の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
267
月山山麓の山の恵み、川の恵み
［
概要
］
食全集
出典：
山形の食事＞ 256ページ
執筆者：
石原梅子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
庄内山間の食
内容区分：
イントロ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
268
川魚、海産物
［
概要
］
食全集
出典：
山形の食事＞ 288ページ
執筆者：
石原梅子
執筆者所属：
地域：
東田川郡朝日村
地域区分：
庄内山間の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
269
川と山とのかかわり
［
概要
］
食全集
出典：
山形の食事＞ 295ページ
執筆者：
石原梅子
執筆者所属：
地域：
東田川郡朝日村
地域区分：
庄内山間の食
内容区分：
庄内山間の食、自然、農・林業
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
270
妊産婦の食べもの、離乳食
［
概要
］
食全集
出典：
山形の食事＞ 330ページ
執筆者：
高垣順子
執筆者所属：
地域：
地域区分：
人の一生と食べもの
内容区分：
妊産婦の食べもの、離乳食
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
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