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記事の概要



『季刊地域』2022年秋号(No.51) 33ページ(ページ数:1)

タイトル

小さく始める食料安保 ザ・穀物流通読本

小麦編

石臼道場、毎夏開催 湘南小麦ブランドを築いた製粉の技を伝承

中小製粉会社が核になる

執筆者・取材対象:

編集部・ミルパワージャパン

地域:

神奈川県平塚市



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