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『現代農業』2020年2月号 80ページ〜81ページ(ページ数:2)

特集:世界のヤミツキ野菜が激アツ!

タイトル

ルバーブ 酸っぱいがウマイ

ルバーブってどんな野菜?

シベリア原産の多年草(タデ科)

執筆者・取材対象: 編集部



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見出し

●極寒でも生き抜く●獣も嫌がる葉のシュウ酸●ジャムだけじゃなく、おにぎりやサラダでも強い酸味がいきる