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『現代農業』2007年3月号 336ページ〜339ページ(ページ数:4)

タイトル

業務・加工用野菜需要をねらう(1)

ついに80%を割り込んだ野菜自給率

執筆者・取材対象: 藤島廣二小林茂典



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●野菜輸入量の4分の3を占める加工品●冷凍野菜の自給率はたったの10%●輸入野菜の70%超は業務・加工仕向け