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『現代農業』2007年3月号　336ページ～339ページ（ページ数：4）

タイトル

業務・加工用野菜需要をねらう（1）

ついに80％を割り込んだ野菜自給率

執筆者・取材対象： 藤島廣二／小林茂典

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見出し

●野菜輸入量の4分の3を占める加工品●冷凍野菜の自給率はたったの10％●輸入野菜の70％超は業務・加工仕向け

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