『現代農業』2006年11月号　82ページ～83ページ（ページ数：2）

特集：サツマイモVSジャガイモ

タイトル

産地農家の食卓レシピ（23）

エッ！これが…　ジャガイモうどん

うまい、おもしろいイモの食べ方

執筆者・取材対象： 編集部 ・永江タカ子

地域： 長崎県雲仙市