村の牛糞堆肥で　どんこサイズの特大マッシュルーム栽培

執筆者・取材対象： 編集部・渡辺壮

地域： 岡山県新庄村

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●酪農家のマッシュルーム栽培●どんこサイズの巨大マッシュルーム●なぜ、大きくなるのか？●堆肥の品質がさらにアップ●ガーデニングでうける？マッシュルームが生える堆肥●「堆肥で牛乳以上の売り上げ」が目標