『現代農業』2005年1月号　64ページ～66ページ（ページ数：3）

特集：身体にも田畑にも　大豆の「健康力」！

タイトル

大豆本来の甘みがひき立つ　生しぼり豆腐

大豆の魅力をもっと楽しむ加工品

執筆者・取材対象： 上野太

地域： 石川県白峰村