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    大豆本来の甘みがひき立つ 生しぼり豆腐

    • 現代農業:2005年01月号 64ページ~66ページ
    • 特集タイトル:身体にも田畑にも 大豆の「健康力」!
    • 執筆者:上野太 上野とうふ店
    • 地域:石川県白峰村  
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    生しぼり法でつくる自家製堅豆腐

    • 現代農業:2005年01月号 65ページ~66ページ
    • 執筆者:上野太 上野とうふ店
    • 地域:石川県白峰村