キノコ菌ボカシでダイコンの土壌消毒がやめられた

畑の微生物が喜ぶ廃菌床

執筆者・取材対象： 編集部・池田政彦

地域： 長野県塩尻市

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●つやがちがう●萎黄病も、バーティシリウム黒点病も皆無に●キノコの廃菌床でつくったボカシ●廃菌床は菌にとって最高のエサ●酵母菌の出す酵素の働き？●収穫後の残渣処理に使うのがベスト？