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『現代農業』2012年3月号　291ページ～293ページ（ページ数：3）

タイトル

キラリ！加工の技（2）

苦みを手で搾り取る甘夏ピール

執筆者・取材対象： 編集部 ・露木憲子

地域： 神奈川県南足柄市

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見出し

●夏以外ずっと売れる●乾き加減はグラニュー糖で確かめる

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