『現代農業』1996年5月号 332ページ～335ページ（ページ数：4）
タイトル
冷蔵庫なしで売れる！瓶詰ソーセージ完成
執筆者・取材対象： 西村良平 ・ （有）真木沢ミートピア
地域： 岩手県北上市
見出し
●「このスキー場だけの特産品」の開発を頼まれる●缶詰のソーセージを試作●缶が手に入らない！●瓶詰タイプの開発へ●瓶詰加工の問題を2段階加熱で解決
©1996-2022 Rural Culture Association Japan. All Rights Reserved.
『現代農業』1996年5月号 332ページ～335ページ（ページ数：4）
タイトル
執筆者・取材対象： 西村良平 ・ （有）真木沢ミートピア
地域： 岩手県北上市
見出し
●「このスキー場だけの特産品」の開発を頼まれる●缶詰のソーセージを試作●缶が手に入らない！●瓶詰タイプの開発へ●瓶詰加工の問題を2段階加熱で解決
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