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『現代農業』2008年11月号　105ページ～107ページ（ページ数：3）

特集：たいしたもんだ　皮の力

タイトル

いろんな皮が効く

捨てられていたニンジンの皮が健康茶に変身

執筆者・取材対象： 吉村ミサ子

地域： 福岡県志摩町

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見出し

●給食用につくるニンジンの皮を引き取ってお茶に加工●仲間も増えて地域の特産品に

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