井原さんの産直野菜つくり第1巻 美味安心栽培編

井原さん曰く、『一つの野菜を作りすぎないこと。品目多く作付けて、抜群の味がのる旬の野菜を大事につくる。ゆったり疎植にしてよい品を採る。疎植で元気に育ち農薬いらず。有機肥料だって少なくて済む。』転作畑を活かす常識破りの野菜づくりのコツと技術を解説する。自家用の菜園から専業の野菜づくりまで、参考になることが盛りだくさん。全2巻構成。第1巻は「美味安心栽培編」、第2巻「なるほど輪作編」。

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内容解説

混作・自然農薬で病虫害を防ぎ、割肥で果菜を長期どりの井原流有機栽培。

作品紹介

制作年
1995年
協力
監修:井原豊(兵庫県 農家)