食育シリーズ
私たちの食生活と農業の未来第１巻 食と農を安心で結ぶ ～地域で支える食と農の豊かさ～
食料自給率39%という日本の農業と地方の現状を見据え、真の豊かさとは何か、そのために何をしたらよいのか。山・川・海から生まれる産物の価値とそれを活かした暮らしのあり方を真正面から考える作品とした。
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内容解説
民俗研究家の結城登美雄さんの話を基調に、現在の食育で見落とされがちな「地域で農業を支える」「食の技や伝統を伝える」「生産者と消費者が繋がる」大切さを、「豊」という言葉をキーワードに考える。
作品紹介
- 制作年
- 2008年
- 協力
- 協力：鳴子の米プロジェクト事務局、熊谷市立三尻小学校、東京家政大学、秋川ファーマーズセンター（以上第1巻）／小浜市食のまちづくり課、小浜市教育委員会、（株）ケーブルテレビ若狭小浜、東京家政大学（以上第2巻）
