安全快適農作業シリーズ第1巻 ニラ・葉ネギ編
収穫から調製・出荷まで、遅れがちな作業環境改善の実践例。働きやすく、体に楽で、かつ能率的。野菜の鮮度確保にもつながる。ニラ農家と葉ネギ農家のアイデアと工夫について専門家のアドバイスをもとに紹介。
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内容解説
農作業のなかで収穫から調製、出荷までが実に大変な作業だ。運搬と何回もの上げ下ろしや、ニラの袴とりやネギの洗浄・皮むき、結束など同じ姿勢で続けることによる体の負担は大きい。これら遅れがちな作業環境改善に意欲的に取り組み、働きやすく体に楽で効率的、かつ野菜の鮮度確保にもつなげているニラ農家と葉ネギ農家のアイディアと工夫を、専門家のアドバイスをもとに紹介。
作品紹介
- 制作年
- 2001年
- 協力
