農業技術大系 >畜産編　追録

イノシシを牽制する耕作放棄地での牛の放牧 畜産基本編＞家畜と人間の関係＞家畜の多面的活用 井出保行 家畜と人間＋46の2ページ 5

卵用讃岐コーチン放飼によるアスパラガスハウス内除草 畜産基本編＞家畜と人間の関係＞家畜の多面的活用 安部正雄 家畜と人間＋46の8ページ 6

アイスクリーム加工・販売で知った地域とつながった酪農の道　○乳価低迷のなかで家族の夢を乗せ乳加工の道へ　○アイスクリーム加工から広がった地域へのつながり　○酪農体験ファームも開いて消費者との交流深まる　広島県世羅郡世羅町　世羅高原ファームランド 畜産基本編＞家畜と人間の関係＞先進的取組み事例＞アイスクリーム加工販売で知った地域とつながった酪農の道　広島県世羅町世羅高原ファームランド 岡田典子 家畜と人間＋81ページ 12

高泌乳牛の繁殖生理 乳牛＞基礎編＞乳牛の生理＞繁殖生理 坂口実 基＋126の8ページ 8

高泌乳牛の授精（種付け）適期の判断 乳牛＞基本技術編＞搾乳牛＞種付け 坂口実 技＋154の2ページ 6

汚れ除去効果の高い乳頭洗浄・清拭装置 乳牛＞基本技術編＞搾乳牛＞搾乳と牛乳の処理 平田晃 技＋192の1の2ページ 5

集約放牧の草地管理と購入飼料削減効果 乳牛＞基本技術編＞搾乳牛＞搾乳牛の放牧 的場和弘 技＋214の2ページ 6

ジャージー種の生乳脂肪色の改善―緑茶がらのTMRへの利用 乳牛＞基本技術編＞乳質とその改善 田辺裕司 技＋346の1の10ページ 4

慢性・潜在性乳房炎牛の対策―ステビア抽出発酵液の経口投与 乳牛＞基本技術編＞健康診断と病気対策 生田健太郎 技＋396の2ページ 5

放牧牛肉の化学成分の特徴 肉牛＞基礎編＞肉質・格付規格 常石英作 基＋216の2ページ 6

育成期の考え方と現状の問題点 肉牛＞基本技術編＞育成 松本大策 技＋84の2ページ 12

音楽による牛群誘導と放牧牛管理用軽トラック 肉牛＞基本技術編＞繁殖牛＞V　繁殖牛の放牧飼育 塚田英晴 技＋192の36ページ 5

褐毛和種の乾燥豆乳かすおよび飼料イネサイレージを用いた高品質牛肉生産 肉牛＞基本技術編＞肥育牛＞III　肥育牛の飼料と使い方 守田智 技＋256の26ページ 5

草資源を活かす―放牧・粗飼料多給型肥育 肉牛＞基本技術編＞各品種での飼育技術＞褐毛和種（熊本系）の飼育 滝本勇治 技＋380の2ページ 8

冬期放牧用不凍結給水設備 肉牛＞基本技術編＞小規模移動放牧＞小規模移動放牧に必要な装備と工夫 佐藤義和 技＋456の2ページ 3

褐毛和種の一貫生産　草資源を活かした褐毛和牛肥育による高品質生産と赤身肉の産直に活路をひらく　熊本県産山村「上田尻牧野組合」 肉牛＞実際家の技術と経営＞産地・地域での取組み 滝本勇治／常石英作 熊本・産山村＋1ページ 14

広域放牧　平場と山の畜産農家が提携した熊本型放牧　熊本県「菊池・阿蘇広域放牧利用組合」 肉牛＞実際家の技術と経営＞産地・地域での取組み 米川康雄 熊本・菊地・阿蘇＋1ページ 9

中華まん，カステラくずによる高品質豚肉生産 豚＞基礎編＞飼料の使い方と給与技術＞食品製造副産物，残渣の利用 市川隆久 基＋182の23の7の2ページ 6

緑茶系残渣の給与による肉質改善 豚＞基礎編＞飼料の使い方と給与技術＞食品製造副産物，残渣の利用 坂井隆宏 基＋182の23の7の8ページ 6

コンビニエンスストア残渣を主体とする発酵リキッド飼料による豚の肥育 豚＞基礎編＞飼料の使い方と給与技術＞食品製造副産物，残渣の利用 川島知之／大森英之／田島清 基＋182の23の14ページ 8

乳酸菌の添加による発酵リキッド飼料の品質向上 豚＞基礎編＞飼料の使い方と給与技術＞食品製造副産物，残渣の利用 蔡義民 基＋182の23の22ページ 3

茶葉（細断）給与による抗菌性物質削減効果 豚＞基礎編＞飼料の使い方と給与技術 片岡辰一朗 基＋182の30ページ 7

一貫経営・母豚90頭　○食品残渣を有効活用し生育段階に応じた飼料設計　○「ドブロク」飼料のリキッドフィーディングで効率的な養豚を実現　○肉質研究会をスタートさせ，高品質の豚肉生産を実現　大阪府泉佐野市　（有）関紀産業　川上幸男（56歳） 豚＞実際家の技術と経営 西村良平 大阪・川上＋1ページ 11

一貫経営・母豚60頭（黒豚）　○自家配合による7か月半仕上げで黒豚純粋のよさを引き出す　○抗生物質，サルファ剤を使わない安全・安心肥育　○精肉直売，加工も取り入れて，本当の豚肉の味を伝える　静岡県浜松市　森島農場（森島倫生（57歳）・宏昌） 豚＞実際家の技術と経営 森島倫生 静岡・森島＋1ページ 14

一貫経営・母豚9頭　○放牧による一貫経営　○放牧豚肉の直接販売　○食肉残渣による自家製菌体飼料の給与　宮城県本吉郡南三陸町　杉田徹（64歳） 豚＞実際家の技術と経営 杉田徹 宮城・杉田＋1ページ 11

温州ミカン残渣給与による高β-クリプトキサンチン鶏卵 採卵鶏＞基礎編＞卵質・規格と飼育の課題 佐々木健二 基＋170の21の2ページ 2

採卵鶏飼料への色落ち海苔の添加効果 採卵鶏＞基礎編＞卵質・規格と飼育の課題 細國一忠 基＋170の28ページ 5

ASP（秋季備蓄草地）の利用管理技術 飼料作物＞基礎編＞飼料作物栽培利用体系〔肉牛・肥育牛〕＞II　飼養形態別栽培利用体系 中西雄二 基＋180の26ページ 4

フェストロリウムの放牧利用特性と夏枯れ防止 飼料作物＞基礎編＞飼料作物の栽培技術＞草地の維持管理 大槻和夫 基＋210の2ページ 4

飼料用ムギとイタリアンライグラス混播による粗飼料安定生産 飼料作物＞基礎編＞飼料作物の栽培技術＞耕地型冬作物の栽培 太田剛 基＋429ページ 5

細断型ロールベーラによる省力・高品質サイレージ調製技術 飼料作物＞基礎編＞飼料作物の調製と利用＞サイレージ 志藤博克 基＋566の16ページ 7

飼料イネ収穫作業を効率化する簡易運搬装置 飼料作物＞基礎編＞飼料作物の調製と利用＞サイレージ 元林浩太 基＋566の24ページ 6