写真で見る郷土食＝「つくり方・食べ方」で分類
漬物
からし漬け
山形県―庄内平野の食―たくあん入りからししそ巻き
福井県―奥越山間の食―なすのからし漬
滋賀県―鯖街道朽木谷の食―なすのからし漬
兵庫県―丹波の食―なすとまつたけのからし漬
山口県―周防南部の食―なすのからし漬
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