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記事ID28_365
作品種別日本の食生活全集
28
兵庫の食事
記事タイトルなすとまつたけのからし漬
サブタイトル漬物
開始ページ279
執筆者/撮影者北村純江 小倉 隆人
執筆者所属
地域1兵庫県
地域2多紀郡篠山町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:なすとまつたけのからし漬
地域区分丹波の食
内容区分伝承される味覚
素材米:こうじ/まつたけ/なす/からし
調理法漬物:からし漬け
ページ数(ポイント数)2