写真で見る郷土食＝「つくり方・食べ方」で分類
揚げもの
から揚げ
山形県―県南置賜の食―味噌揚げ
栃木県―渡良瀬川流域輪中の食―なまずのたったきだんご
山梨県―富士川流域の食―白あえの湯葉包み揚げ
長野県―諏訪盆地の食―ふなのすずめ焼き
長野県―善光寺平の食―こりんと
岐阜県―古川盆地（国府）の食―豆つかげ
兵庫県―淡路の食―いかり豆
和歌山県―和歌山の宗教風土と食事―かばやき
沖縄県―那覇の食―んむくじあんだーぎー
沖縄県―糸満の食―ぐるくんの丸揚げ
沖縄県―中頭の食―んむくじてぃーんぷらー
沖縄県―やんばるの食―うむくじてんぷら
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