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記事ID06_236
作品種別日本の食生活全集
6
山形の食事
記事タイトル味噌揚げ
サブタイトル粉ものの食べ方
開始ページ178
執筆者/撮影者四釜澄子 千葉 寛
執筆者所属
地域1山形県
地域2長井市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:味噌揚げ
地域区分県南置賜の食
内容区分基本食の加工と料理
素材米:粉/大豆:味噌/砂糖:ざらめ/ごま/くるみ
調理法おやつ・間食/揚げもの:から揚げ
ページ数(ポイント数)2