| ＜＜2004年5月 |
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食農教育 【2004年7月号】川と遊ぶ 暮らしを学ぶ |
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本扉絵・山本祐司 1ページ
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カタツムリ図解 何でも食べてみよう！ 第2回絵と文・金成泰三 6ページ
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足あとをうつしとれ図解 タラリン佐藤の「動物園探偵団が行く！」（2）文・構成：佐藤広也／え：まつもとつよし 8ページ
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どうして田植えするの？図解 田んぼの学校 百姓仕事のすてきな世界（19）作構成・宇根豊／絵・トミタイチロー 10ページ
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オジサンの季節のメモ帳図解 オジサンの自由研究（31）トミタ・イチロー 12ページ
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特集 川と遊ぶ 暮らしを学ぶ中扉16ページ
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プロローグ 子どもたちと川との回路を取り戻す編集部 18ページ
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浅川たんけんクラブの魚とり奮闘記！I 生きものの視点で川を調べる文・編集部／写真・岡本央 20ページ
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図解 昔の人になって川魚を食べてみようI 生きものの視点で川を調べる金成泰三 24ページ
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「カジカになる」ことで川のいのちが見えてきたI 生きものの視点で川を調べる舘岡真一 26ページ
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生きものになってみることの現代的な意味I 生きものの視点で川を調べる宇根豊 34ページ
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きみたちは、なぜそんなにたくさんいるの？何の役にも立たない“ただの虫”なの？図解35ページ
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身近な川や水環境を調べるプロジェクト・参考資料I 生きものの視点で川を調べる編集部 38ページ
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三世代の対話から水環境の再生へII 川と人とのかかわりを知る井阪尚司 40ページ
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水文化を聞き取り、実感する手法II 川と人とのかかわりを知る編集部 46ページ
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『写真ものがたり昭和の暮らし』より 写真でよみがえる水のある暮らしII 川と人とのかかわりを知る編集部 50ページ
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湧水、水路への思いが地域を動かした ワサビ田があった昭和初期のせせらぎ復活へII 川と人とのかかわりを知る千葉晋一 52ページ
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自治会で昭和初期の地図を描いたわけ石坂逸雄さん（七三歳） 58ページ
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一斗缶燻製に挑戦教師のための食農教育講座（3）編集部 60ページ
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竹酢液を2倍とる方法編集部 63ページ
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弱肉強食ご近所の鳥たちのドラマ（2）大田眞也 65ページ
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二〇〇四年夏、注目の教員向け研修リスト交流のひろば編集部 66ページ
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修学旅行にこんな体験メニューはいかが？交流のひろば編集部 69ページ
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ニワトリの卵をふ化させたい交流のひろば 教えてください回答：笹村出／イラスト：中村章伯 70ページ
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鳥インフルエンザをどう考える？笹村出 75ページ
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読者からのお便り交流のひろば編集部 76ページ
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岩手から 育てたシイタケを給食で購入 食農教育が金銭教育にも交流のひろば 職員室におじゃましますレポート・川崎大地 78ページ
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岩手から 五年後の成人式に「世界に二本だけのワイン」を交流のひろば 職員室におじゃましますレポート・蜂屋基樹 78ページ
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情報アンテナ交流のひろば編集部 79ページ
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「有機物マルチ」で野菜も虫も豊作交流のひろば 今月の『現代農業』から編集部 80ページ
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素材研究●教材への切り口 砂糖中扉81ページ
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図解 きみも縁日のお店屋さん 砂糖のビックリ変身術素材研究●教材への切り口 砂糖鈴木俊宏 82ページ
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砂糖のビックリ変身術！ 砂糖の性質と効果 食べものにどう利用してきたか？素材研究●教材への切り口 砂糖鈴木俊宏 86ページ
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図解 砂糖をつくる授業 サトウキビから黒砂糖をつくる―結晶させるコツ素材研究●教材への切り口 砂糖北村充全 88ページ
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図解 砂糖をつくる授業 ビートから白砂糖をつくる―ホウレンソウの仲間なの？素材研究●教材への切り口 砂糖北村充全 90ページ
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農業のペースで伝えられる三盆糖づくりの技素材研究●教材への切り口 砂糖文・編集部／写真・岡本央 92ページ
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「砂糖のあるところに奴隷あり」素材研究●教材への切り口 砂糖編集部 96ページ
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砂糖がわかる本素材研究●教材への切り口 砂糖編集部 100ページ
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米ヌカ料理でぬか喜びお米博士のワンポイントアドバイス（2）高柳良三 103ページ
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トマトの毛赤松カメラマンの野菜を観る目 2赤松富仁 104ページ
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体調を整える成分の宝庫 キャベツ今月からはじめる野菜・作物（14）川城英夫 106ページ
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キュウリは夏ごはんの友野菜は旬がうれしい（7）絵・文 もとくにこ 108ページ
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ガンバレ、はったい粉世代！まいど・おおきに 出前授業 9中尾卓嗣 112ページ
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「総合的な学習CD-ROM2004」を使って ダイズからきな粉・粉食の授業の構想を立てる編集部 116ページ
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ヤマモモとの再会はちきん先生のこじゃんとわくわく日記（2）汲田喜代子 120ページ
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放課後利用の「選択」授業で 古木のルーツを調べよう中学生と気軽にムリせず、フィールドワーク（2）福田恵一 122ページ
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ふるさと学習をデータベース化しよう地域を元気に 学校ホームページ入門 その2溝口博史 126ページ
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「ちびっこ創作村」でオトナもコドモも『自然児』に！…の巻図解 風おこしの「達人《たつじん》」たち（2）絵と文・いとうまりこ 130ページ
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食農体験を豊かにする人との出会い新連載 校区コミュニティーを拓く（1）境野 健児 134ページ
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身近な川をよく見たら（田富町常永川） その6 進化し続ける常永川の自然を守る活動見つめて守る ぼくの自然日誌（8）植原彰 140ページ
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わが校はビオトープの供給基地レポートが語る「農高生ってすごい！」（2）岩永沙弓・岡村美由紀・森川裕美 144ページ
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こだわりのたれとダイズ 豆腐田楽「まごの店」、ただいま盛況中！（2）藤川瑛二 147ページ
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土はいのちのみなもと 生ゴミはよみがえる私のブックレビュー野田知子 148ページ
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棚田の四季私のブックレビュー伊藤真理子 149ページ
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農業で子どもの心を耕すおすすめの本編集部 150ページ
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ドングリの森小学校物語おすすめの本編集部 150ページ
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好きになる人間生物学おすすめの本編集部 151ページ
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すいせん村のねこやしきおすすめの本編集部 151ページ
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編集室から編集部 152ページ
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