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新　野菜つくりの実際　根茎菜 川城　英夫 編 ［分類：農業　発行：20010725］ ［isbn：4-540-00249-X］

目　次 はじめに ダイコン この野菜の特徴と利用 秋まき秋冬どり栽培 トンネル春どり栽培 夏どり栽培 ハツカダイコンの栽培 カブ この野菜の特徴と利用 小カブの秋冬どり栽培 小カブの冬春どり栽培 大カブの秋冬どり栽培 ニンジン この野菜の特徴と利用 夏まき秋冬どり栽培 冬まき春夏どり栽培 春まき夏秋どり栽培 ゴボウ この野菜の特徴と利用 春まき栽培 秋まきトンネル栽培 ジャガイモ この野菜の特徴と利用 作型と栽培の手順 サツマイモ この野菜の特徴と利用 普通掘り栽培 ナガイモ・ヤマトイモ この野菜の特徴と利用 ナガイモの普通栽培 ヤマトイモの栽培 ジネンジョ この野菜の特徴と利用 パイプ栽培 サトイモ この野菜の特徴と利用 マルチ栽培 トンネル栽培 クワイ この野菜の特徴と利用 普通栽培 レンコン この野菜の特徴と利用 露地栽培 タマネギ この野菜の特徴と利用 秋まき普通・貯蔵栽培 ネギ この野菜の特徴と利用 根深ネギの栽培 坊主しらずネギの栽培 ワケネギの栽培 九条系葉ネギの栽培 小ネギの栽培（雨よけ栽培） ニンニク この野菜の特徴と利用 球ニンニク栽培、葉ニンニク栽培 ラッキョウ この野菜の特徴と利用 普通栽培 付録 農薬を減らすための防除の工夫 天敵の利用 各種土壌消毒の方法 被覆資材の種類と特徴 主な肥料の特性 主な作業機 著者一覧