「クズ・カスを良質飼料に」

あらためて注目も集まりはじめてきた食品残渣や生ゴミ。クズ・カスと呼ばれるものも飼料にすれば宝に変わる。活用にむけた新しい試み、利用の際のポイントを紹介。