現代農業 > 2015年> 2015年11月号

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超豪快！加工専用リンゴのスピード収穫 赤松富仁（撮影） 11ページ 5

猟師が教える　イノシシの絶品料理 田中康弘（撮影） 16ページ 4

セイタカアワダチソウで湿疹が完治 ちょっといい話 農文協地域普及グループ／こうま・すう（画） 23ページ 1

切り干し大根のあちゃら漬け 漬け物お国めぐり（348） 朝倉涼子／近藤泉（え） 24ページ 2

キウイフルーツ酒 おいしい薬酒（8） 渡邉修／飯島満（イラスト） 26ページ 2

仕込みは10月、常温で置くだけで「自然の味」 ドブロク宣言（62） ヨシダケン（イラスト・文） 28ページ 2

ホワイトボードで牛の場所をチェック／スマホで牛の状態をチェック 仕事がすいすいはかどる伝達術（8） やまかわむねお（取材・イラスト） 30ページ 2

菌根菌ってなに？ 根っこになって土を診る（8） 村上敏文（絵と文） 32ページ 2

カキの樹にミシン糸、憎いカラスをシャットアウト 香川貴文 35ページ 1

ワイヤーロープはナタとトンカチで切れる 青田浩明 36ページ 1

十二月まで真っ赤なトマトを出荷、秘訣は床暖房追熟 寺元和矢 36ページ 2

ネギの逆さ埋め貯蔵で極上の味 樋口維史 38ページ 1

農家も嬉しい直売所イベント、プレゼント野菜でファン急増 岩越敬博 39ページ 1

農協 准組合員制度の大義 農文協論説委員会 40ページ 6

今ひそかにネギがブーム（トビラ） 46ページ 2

ネギの二大分類 48ページ 2

白ネギの葉っぱ、捨てちゃうなんてもったいない！ ネギのヌルに注目！ 小城寿子 50ページ 4

ネギ大解剖 ネギのヌルに注目！ 倉持正実（撮影） 54ページ 4

ネギ粘液の知られざる免疫力活性効果 ネギのヌルに注目！ 上田浩史 58ページ 4

図解　ネギ しぶとさの秘密 ネギのヌルに注目！ 編集部 62ページ 4

おいしい難波ネギの話 ヌルもまるごと　ネギの葉料理 上田隆祥 66ページ 3

もとぶ香ネギの豚肉巻き ヌルもまるごと　ネギの葉料理 與那嶺卓 69ページ 1

岡ネギ技研さんの　ヌルッとネギの青葉料理 ヌルもまるごと　ネギの葉料理 編集部 70ページ 2

末時さんの　ネギづくし料理 ヌルもまるごと　ネギの葉料理 編集部 72ページ 4

ネギマシーンでゆら～りスイスイ儲ける ネギで儲ける 編集部 76ページ 6

タネ採りして苗販売、ずらし販売 ネギで儲ける 仁井田秋子 82ページ 3

自作ミニハウスで周年販売、売り上げ大幅アップ ネギで儲ける 若宮理明 84ページ 2

業務契約ネギに追い風　焼き鳥専用「細いネギ」に需要あり ネギで儲ける 編集部 86ページ 4

青ネギ収量日本一!?　高回転八・五ｔどり栽培 ネギで儲ける 編集部 90ページ 2

九条ネギ一本で年収一億円 ネギで儲ける 重義幸 92ページ 4

ネギの品種 早わかり ネギで儲ける 編集部 96ページ 2

増収、病害虫にも強くなる　いいぞ、夏の夕方～夜かん水 ネギ栽培の難題解決 編集部 98ページ 2

葉先枯れを防ぐ ネギ栽培の難題解決 編集部 100ページ 3

雑草対策にマルチの片側寄せ植え ネギ栽培の難題解決 編集部 102ページ 1

急傾斜地でウネの向きを変えたら、Ｂ品が減った ネギ栽培の難題解決 斎藤悦夫 103ページ 1

ネギムギ混植 ネギ栽培の難題解決 笹本勇人 104ページ 2

最終土寄せ前に殺菌剤と消石灰 ネギ栽培の難題解決 野浪美代 106ページ 1

手作り乳酸菌液で白絹病が広がらない ネギ栽培の難題解決 橋本實 107ページ 1

難病害、黒腐菌核病の対策は？ ネギ栽培の難題解決 編集部 108ページ 2

ネギ混植、アブラムシには確実に効果あり ネギ栽培の難題解決 青木貞夫 110ページ 2

こんな活躍の場面も ネギ栽培の難題解決 編集部 112ページ 2

ひっぱりくんを引っ張る機械 ラクラク作業のアイデア 真中幸夫 114ページ 2

手作りネギ定植器 ラクラク作業のアイデア 濱田敏雄 115ページ 2

育苗にモミガラくん炭 ラクラク作業のアイデア 菅谷教通 117ページ 1

改造刈り払い機で土締め ラクラク作業のアイデア 三原信継 118ページ 2

遮光フィルムで軟白化 ラクラク作業のアイデア 新國文英 119ページ 2

穴底植えのコツ ラクラク作業のアイデア 編集部 120ページ 1

葉水切り台で腰がラク ラクラク作業のアイデア 編集部 121ページ 1

白ネギ五ha、自作アイデア機械をフル活用 ラクラク作業のアイデア 小川裕策 122ページ 4

今年から始める　米産直のノウハウ（トビラ） 今年から始める　米産直のノウハウ 128ページ 1

就農五年目、産直奮闘記 今年から始める　米産直のノウハウ 中澤健司 129ページ 6

お金をかけない保管・精米 今年から始める　米産直のノウハウ 編集部 135ページ 3

布団圧縮袋で米袋ごと真空化 今年から始める　米産直のノウハウ 市原忠士 138ページ 2

直売所の米販売 アイデア集 今年から始める　米産直のノウハウ 編集部 140ページ 4

秋の受託作業で稼げるしくみ、公開！ 乾燥・調製を引き受ける 木村節郎 144ページ 6

飼料米専用乾燥機をみんなで使う 乾燥・調製を引き受ける 石田卓成 150ページ 2

ムギに石膏で、750kgどりに成功！ 細谷憲司 152ページ 2

炭酸ガス「日中ちょっと焚き」のやり方　道具編（トビラ） 154ページ 1

家庭用給湯器なら　かん水チューブで株元施用、六月まで焚ける 炭酸ガス「日中ちょっと焚き」のやり方　道具編 編集部 155ページ 5

小型暖房機だって炭酸ガス施用できる 炭酸ガス「日中ちょっと焚き」のやり方　道具編 編集部 160ページ 2

点滴かん水チューブで生ガス施用 炭酸ガス「日中ちょっと焚き」のやり方　道具編 吉村俊弘 162ページ 2

バラ　ベッドの下から施用 炭酸ガス「日中ちょっと焚き」のやり方　道具編 編集部 164ページ 2

キク　ネット上から生長点施用 炭酸ガス「日中ちょっと焚き」のやり方　道具編 編集部 166ページ 2

炭酸ガス施用時は循環扇を止めたほうがいい？ 炭酸ガス「日中ちょっと焚き」のやり方　道具編 オランダ農業の伝道師　環境制御Ｑ＆Ａ（8） 斉藤章 168ページ 4

えひめAI自動噴霧でウドンコを抑えた!? イチゴのウドンコ、抑えるワザ 上野貴生 172ページ 5

ベテランに聞く　ウドンコ出さない管理 イチゴのウドンコ、抑えるワザ 編集部 177ページ 3

苗に紫外線、本圃は果実保護をねらって防除 イチゴのウドンコ、抑えるワザ 西村文宏 180ページ 4

低温に鈍感な品種と2枚直重ねのトンネルで　4月出荷に成功 ブロッコリーの端境期出荷 濱仲充 184ページ 4

4月と5月に二花蕾どり ブロッコリーの端境期出荷 佐藤佳宏 188ページ 4

カーネーション産地に広がる「日没加温」 編集部 192ページ 4

果樹の黄葉落葉診断（トビラ） 果樹の黄葉落葉診断 196ページ 1

ブドウ　貯蔵養分が豊富なら、それはそれはきれいに黄葉、一斉に散る 果樹の黄葉落葉診断 宮田昌孝 197ページ 3

リンゴ　収穫期まで青々した葉で、糖度を上げる、着色をよくする、花芽を強くする 果樹の黄葉落葉診断 工藤秀明 200ページ 4

ナシ　葉の色づき具合で、栽培管理の良し悪しを振り返る 果樹の黄葉落葉診断 水戸部満 204ページ 4

加工ねらいで果樹栽培（トビラ） 加工ねらいで果樹栽培 208ページ 1

カキの若葉と摘果した実を販売 加工ねらいで果樹栽培 吉村忠純 209ページ 3

食塩とビタミンＣで、カキの紅葉を美しく長期保存 加工ねらいで果樹栽培 濵崎貞弘 212ページ 2

労力半分以下で、加工用ブドウ 加工ねらいで果樹栽培 前原聖和 214ページ 2

これなら通年販売できる、モモのシロップ漬け 加工ねらいで果樹栽培 弦間敏雄 215ページ 2

コンポートにぴったり、中国ナシのヤーリー 加工ねらいで果樹栽培 稲田由美子 217ページ 2

赤い梅酒で里山を元気に 加工ねらいで果樹栽培 永山弘一 219ページ 3

シャインマスカットで夢の５ｔ超え 松っちゃんのカメラ訪問記（220） 編集部 222ページ 6

贈答品が増え、直売所が大盛り上がり リンゴの受粉に日本ミツバチ（8） 小山田佳弘 228ページ 4

収穫は集大成 先輩から基礎を学んだミカン塾（8） 井上和憲／式森彦人 232ページ 4

心より果樹を一本一本、愛してください 年の差57歳　二人で歩む果樹栽培の珍道中（4） 田中ふき子 236ページ 4

副業にサカキ、90歳でも年間100万円が稼げる 田中幸一 240ページ 4

伐倒（2）受け口作りは慎重に チェンソー自由自在（8） 鴫谷幸彦 244ページ 4

飼料イネを上手にたくさん食べさせる　乳牛編（トビラ） 飼料イネを上手にたくさん食べさせる　乳牛編 248ページ 1

乳熟期刈りのＷＣＳを乳牛に、嗜好性よし、食滞なし 飼料イネを上手にたくさん食べさせる　乳牛編 編集部 249ページ 5

飼料イネ多給はＮＤＦ低め、ＮＦＣ高めの設計で成功 飼料イネを上手にたくさん食べさせる　乳牛編 新出昭吾 254ページ 2

乳牛への飼料イネ給与法 飼料イネを上手にたくさん食べさせる　乳牛編 新出昭吾 256ページ 4

妊娠牛に食べさせて、2～3kg大きな子牛を産ませる 編集部 260ページ 2

お産前後の仕事 えみ子さんの牛飼い日誌（8） 奥山えみ子 262ページ 4

削蹄の三ステップ 牛が喜ぶ護蹄管理（5） 阿部紀次 266ページ 4

高速モミガラくん炭器 燃やすに便利ドラム缶 井本達彦 270ページ 2

傾斜型ドラム缶「焼灰炉」 燃やすに便利ドラム缶 松本幸盛 272ページ 2

焼き畑「温海かぶ」 橋本紘二（撮影） 279ページ 12

先人の偉業を記録する 大正　昭和ヒトケタ世代の健康法（23） 川里宏 295ページ 3

足を開くポーズ 爽快！農家ヨガ（7） 編集部 298ページ 2

かたダイコンとやこダイコン 新しもの好き　うふふ菜園（11） 大池寛子 300ページ 4

黒豆ご飯 産地農家の食卓レシピ（130） 横田八重子 304ページ 2

人気爆発！　ポップコーン&ポン菓子（トビラ） 人気爆発！　ポップコーン&ポン菓子 306ページ 1

七人のサムライ　国産ポップコーンに燃える！ 人気爆発！　ポップコーン&ポン菓子 相良一之 307ページ 3

薬草ポップコーン 人気爆発！　ポップコーン&ポン菓子 大場敏江 310ページ 2

ポン菓子クリームパフェ 人気爆発！　ポップコーン&ポン菓子 上坂起美好 312ページ 2

昔なつかしひな豆作り 人気爆発！　ポップコーン&ポン菓子 宮崎登代美 314ページ 2

ポップコーン＆ポン菓子　こんな食べ方も 人気爆発！　ポップコーン&ポン菓子 編集部 316ページ 2

直売所のストーブで温める　車のホイール焼きイモ器 桑田茂 318ページ 2

労賃の支払い方でやる気アップ（トビラ） 労賃の支払い方でやる気アップ 322ページ 1

高収量の秘訣!?　五段階の労賃設定 労賃の支払い方でやる気アップ 編集部 323ページ 5

家単位ではなく個人に払う　草刈りで発揮されたみんなのやる気 労賃の支払い方でやる気アップ 千田幹雄 328ページ 6

若者3人を雇用、年配者は「出来高給」で生涯現役 労賃の支払い方でやる気アップ 編集部 334ページ 6

トウモロコシ収穫はコンテナ一五杯で一杯分を労賃に 労賃の支払い方でやる気アップ 編集部 340ページ 2

水田利用率二〇〇％を目指し、新規作物の導入も 経営改善に向けて 集落営農の経営危機をこうして乗り越えた（2） 仲延旨 342ページ 6

自然農経営こそ効率的で安定的 私と自然農（3） 沖津一陽 348ページ 4

戦争はすでに始まっている リレーエッセイ　意見異見（94） 藤田佳信 352ページ 4

隣家が使っている土地を取り戻したい 農家の法律相談（319） 馬奈木昭雄 358ページ 2

農作業中のハチ刺されでかかった治療費等は必要経費になるか？ 農家の税金相談（206） 浦野広明 360ページ 2

何でも相談室 362ページ 1

野良で生れたうた 秋村宏（選）／千村ユミ子（選）／樋口比左夫（選） 364ページ 4

夏ドリンク特集で家族が夏を乗り切れた 光山夏子 368ページ 1

スイカの皮をペラペラに分解する発酵液 喜代志大介 368ページ 1

草刈りに両肩ベルト、作業が苦にならなくなった 米倉美智子 368ページ 2

ロケットストーブはブームで終わらせたくない 石岡敬三 369ページ 1