直売所名人はどうやってタネを買っているか

現代農業 【2010年4月号】

乳酸菌大活躍

ふだん一番よく名前を聞くこの有用菌は
一番身近にいる菌でもあるらしい。
「 掃除屋」の異名は、その抗菌作用のなせるワザ。
人の身体にも作物にも役立つこの菌に
ますます活躍してもらおう。


「現代農業」「季刊地域」の用語集


以下、目次順に表示しています。

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乳酸菌大活躍(トビラ)



50ページ
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米のとぎ汁で集めた乳酸菌でネギの病気1/10


編集部
52ページ
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福島さんの乳酸菌の捕まえ方・殖やし方


編集部
55ページ
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乳酸菌を殖やすには 新鮮な竹パウダーを密封するだけ


編集部
58ページ
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イネの茎葉から乳酸菌液


編集部
59ページ
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蟻んこも入れて ヨーグルトで簡単乳酸液


編集部
60ページ
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茶葉からとる強力乳酸菌


編集部
61ページ
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糖度・品質アップの決め手 ダイズの煮汁で乳酸発酵液


編集部
62ページ
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なんと、米ヌカでヨーグルト


瀬ヶ沼俊也
64ページ
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米ヌカを利用した自家製ヨーグルトの作り方


瀬ヶ沼俊也
65ページ
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乳酸菌ってどんな菌


編集部
68ページ
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ジャガイモのソウカ病に劇的に効いた

こんなに効くぞ乳酸菌
編集部
74ページ
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小祝さんに聞いてみた 乳酸菌ボカシのつくり方

こんなに効くぞ乳酸菌
編集部
76ページ
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針葉樹乳酸発酵液 アブラムシもウドンコ病も減った

こんなに効くぞ乳酸菌
編集部
78ページ
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乳酸菌の効果!? 竹肥料で野菜の硝酸が減る

こんなに効くぞ乳酸菌
編集部
80ページ
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まだまだあるぞ 乳酸菌のおもしろ効果

こんなに効くぞ乳酸菌

82ページ
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腐敗させずに乳酸発酵飼料にする方法

グチュグチュ有機物が乳酸菌で変身
笹村出
86ページ
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厄介モノ有機物も密閉ボカシにして表層施用

グチュグチュ有機物が乳酸菌で変身
山田研吾
90ページ
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基本的なEMボカシの作り方

グチュグチュ有機物が乳酸菌で変身
山田研吾
93ページ
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かき混ぜ不要で漬物がうまい! 竹パウダー漬け床

乳酸菌でおいしい健康
竹治孝義
94ページ
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乳酸菌をちょっと入れると、漬物は何でもおいしくなる

乳酸菌でおいしい健康
編集部
96ページ
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ここまでわかった、乳酸菌の健康効果

乳酸菌でおいしい健康
編集部
98ページ
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肌のシミが消えた! 花粉症もスッキリ!

乳酸菌でおいしい健康
武田邦夫
106ページ
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