検索結果：2441件のデータが見つかりました。（7件のビデオが含まれます）

361
とうがのかめむし［概要］
- 食全集
- 出典：沖縄の食事＞野菜　229ページ
- 執筆者：与那覇ハル
- 執筆者所属：
- 地域：宮古郡下地町　
- 地域区分：宮古の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
362
あっこん酢［概要］
- 食全集
- 出典：沖縄の食事＞酒、酢　289ページ
- 執筆者：崎山文,上江洲菊子
- 執筆者所属：
- 地域：石垣市　
- 地域区分：八重山の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
363
サッシラリサヨ［概要］
- 食全集
- 出典：アイヌの食事＞サヨ　38ページ
- 執筆者：畑井朝子
- 執筆者所属：
- 地域：静内郡静内町　
- 地域区分：静内地方の食
- 内容区分：料理づくり――調理と加工ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
364
酒盗［概要］
- 食全集
- 出典：和歌山の食事＞かつお料理　222ページ
- 執筆者：玉井満喜子
- 執筆者所属：
- 地域：田辺市　
- 地域区分：田辺湾の漁法と料理
- 内容区分：魚の料理と加工ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
365
酒盗［概要］
- 食全集
- 出典：和歌山の食事＞　289ページ
- 執筆者：古川慶次
- 執筆者所属：
- 地域：東牟婁郡那智勝浦町　
- 地域区分：熊野灘の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
366
かばやき［概要］
- 食全集
- 出典：和歌山の食事＞高野山の精進料理　334ページ
- 執筆者：坂口サチヱ千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：伊都郡高野町　
- 地域区分：和歌山の宗教風土と食事
- 内容区分：高野山の食ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
367
校区のドラマに迫る六つのポイント
- 食農教育
- 上位サブタイトル：校区探検はここに目をつける
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：校区探検の技術
- 出典：食農教育　2002年01月号　33ページ
- 執筆者：早貸裕一
- 執筆者所属：神奈川・南足柄市立北足柄小学校
- 地域：　神奈川県　
- 作目：ページ数（ポイント数）：5専門館：こども
368
［営業許可，各種関連法令］加工品の特徴と各種法令［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞総説／地域・経営戦略と制度活用
- サブタイトル：各種関連法令と経営，販売の注意点
- 執筆者：西村良平
- 執筆者所属：農業資源研究会
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：7専門館：
369
酒割り、焼ちゅう割りにもおつなシソジュース
- 現代農業：1985年11月号　39ページ～39ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：渡辺光男　農文協
- 地域：　　
- 作目：
370
ホントにおいしいものを食べたい、という人へ　山汐菜
- 現代農業：1986年02月号　202ページ～203ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：滅びゆく優良品種
- 連載タイトル：
- 執筆者：林田勝子　福岡県三井農業改良普及所
- 地域：　　
- 作目：
371
酒のあわでつくる
- 現代農業：1986年09月号　26ページ～27ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：どぶろく宝典（7）
- 執筆者：貝原浩（絵）　
- 地域：秋田県　　
- 作目：
372
私の好物料理にこれは欠かせない「とっておき品種」　コウダカ（タマネギ）
- 現代農業：1987年02月号　94ページ～94ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：うまさ楽しさ自家菜園　これは手放せない野菜、特産この品種
- 連載タイトル：
- 執筆者：副島大三　佐賀県佐賀市
- 地域：佐賀県佐賀市　　
- 作目：
373
酒調べとの知恵くらべっこだ　罰金なんぼとられたってドブロクはやめられねェ。
- 現代農業：1988年04月号　26ページ～27ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：どぶろく宝典（20）
- 執筆者：貝原浩（絵）　
- 地域：山形県　　
- 作目：
374
（山形22号）
- 現代農業：1992年02月号　231ページ～232ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：イネ　平成3年に登録（申請）された注目新品種
- 連載タイトル：
- 執筆者：菊地栄一　山形県立農業試験場庄内支場
- 地域：　　
- 作目：
375
酒カスと焼酎で作る誘引剤
- 現代農業：1993年06月号　122ページ～122ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　農文協
- 地域：青森県藤崎町　　
- 作目：
376
酒は気分で呑むべし
- 現代農業：1993年09月号　22ページ～23ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：どぶろく宝典（66）
- 執筆者：貝原浩（絵と文）　
- 地域：秋田県　　
- 作目：
377
飲むほどに健康　ドブロクはわが家の宝
- 現代農業：1995年01月号　82ページ～85ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：ドブロクはわが家の宝　楽しく飲んで健康、農業利用もいいゾ
- 連載タイトル：飲むほどに健康　ドブロクはわが家の宝（1）
- 執筆者：穂積忠彦　酒類評論家
- 地域：　　
- 作目：
378
土佐錦
- 現代農業：1995年02月号　147ページ～148ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：イネ　平成6年に登録（申請）された注目新品種
- 連載タイトル：
- 執筆者：石井卓朗　農林水産省中国農業試験場
- 地域：　　
- 作目：
379
ごはんを炊くのと同じくらいドブロクづくりはやさしい
- 現代農業：1995年02月号　306ページ～309ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：飲むほどに健康　ドブロクはわが家の宝（2）
- 執筆者：穂積忠彦　酒類評論家
- 地域：　　
- 作目：
380
ドブロクつくりは自由自在いろんなバリエーションを楽しもう
- 現代農業：1995年03月号　88ページ～91ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：飲むほどに健康　ドブロクはわが家の宝（3）
- 執筆者：穂積忠彦　酒類評論家
- 地域：　　
- 作目：
381
ドブロクの濁りこそ生命力の源だ！
- 現代農業：1995年04月号　100ページ～103ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：飲むほどに健康　ドブロクはわが家の宝（4）
- 執筆者：穂積忠彦　酒類評論家
- 地域：　　
- 作目：
382
酒を名実ともに百薬の親分にしたい
- 現代農業：1998年01月号　30ページ～31ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：どぶろく宝典（106）
- 執筆者：貝原浩（えと文）　
- 地域：神奈川県　　
- 作目：
383
酒まんじゅうが人をつなぐ、懸け橋になる
- 現代農業：1998年09月号　92ページ～93ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：人が集まる、元気が広がる　魅力のまんじゅう
- 連載タイトル：
- 執筆者：佐野房　
- 地域：青森県田子町　　
- 作目：
384
ドブロクづくりは土づくりと同じ
- 現代農業：2001年04月号　372ページ～372ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：酒尾作造（仮名）　
- 地域：静岡県　　
- 作目：
385
酒の匂いかぎつけ、いつもの仲間の集まれり
- 現代農業：2002年09月号　26ページ～27ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：どぶろく宝典（149）
- 執筆者：貝原浩（えと文）　
- 地域：佐賀県　　
- 作目：
386
夢一献
- 現代農業：2004年02月号　276ページ～276ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：2003年に登録（申請）された注目新品種
- 連載タイトル：
- 執筆者：尾形武文　福岡県農業総合試験場
- 地域：　　
- 作目：
387
酒にしたらその価値40倍！　小米でドブロク
- 現代農業：2006年01月号　320ページ～323ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：正月にドブロクを楽しもう
- 連載タイトル：
- 執筆者：広島逆児　
- 地域：　　
- 作目：
388
サラたまちゃんのきつね焼き
- 現代農業：2008年05月号　304ページ～305ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：産地農家の食卓レシピ（41）
- 執筆者：益田和子　
- 地域：熊本県水俣市　　
- 作目：
389
酒一升で借りていた土地を返せといわれた
- 現代農業：2012年4月号　362ページ～363ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：農家の法律相談（276）
- 執筆者：馬奈木昭雄　久留米第一法律事務所
- 地域：　　
- 作目：
390
酒粕発酵液をポリタンクで流し込み
- 現代農業：2012年8月号　143ページ～143ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：ラクチン流し込み施肥で、大粒の米
- 連載タイトル：
- 執筆者：　
- 地域：滋賀県東近江市　　
- 作目：