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1820
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211
3.球の形成，肥大と温度，日長（ニンニク）
技術大系
サブタイトル：
ネギ・ニンニクその他ネギ類＞基礎編＞ニンニク・その他のネギ類＝生育のステージと生理，生態＞I ニンニク
執筆者：
八鍬利郎
執筆者所属：
北海道大学農学部
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
農業総合
212
寒冷地のニンニク栽培
技術大系
サブタイトル：
ネギ・ニンニクその他ネギ類＞基礎編＞ニンニク＝各作型での基本技術と生理
執筆者：
今智穂美
執筆者所属：
青森県産業技術センター野菜研究所
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
16
専門館：
農業総合
213
春まき秋どり移植栽培（札幌黄） 良質母球－共同作業による安定栽培 北海道富良野市 山崎永稔さん（30歳）
技術大系
サブタイトル：
タマネギ＞精農家のタマネギ栽培技術
執筆者：
菅原之雄
執筆者所属：
富良野農業協同組合
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
農業総合
214
暖地貯蔵栽培（淡路中甲高） 根づくり－株づくり－適期収穫で安定多収 佐賀県杵島郡福富町 溝口義雄さん（38歳）
技術大系
サブタイトル：
タマネギ＞精農家のタマネギ栽培技術
執筆者：
川崎重治
執筆者所属：
佐賀県農業試験場
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
農業総合
215
アスパラガスの一生
技術大系
サブタイトル：
アスパラガス＞基礎編＞生育のステージと生理，生態
執筆者：
上杉壽和（執筆）／元木悟（改訂）
執筆者所属：
長野県農政部農業技術課／長野県野菜花き試験場北信支場
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
11
専門館：
農業総合
216
栄養生長
技術大系
サブタイトル：
アスパラガス＞基礎編＞生育のステージと生理，生態
執筆者：
元木悟
執筆者所属：
長野県野菜花き試験場北信支場
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
28
専門館：
農業総合
217
IV 収穫後の生理
技術大系
サブタイトル：
ニンジン＞基礎編＞生育のステージと生理，生態
執筆者：
鈴木芳夫
執筆者所属：
東京教育大学農学部
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
農業総合
218
栽培法と生育生理（イチョウイモ）
技術大系
サブタイトル：
ナガイモ＞基礎編＞各作型での基本技術と生理＞イチョウイモ栽培
執筆者：
三浦友治郎／吉田康徳
執筆者所属：
元神奈川県園芸試験場／秋田県立大学生物資源科学部
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
農業総合
219
パイプ栽培法と生育生理（ジネンジョ）
技術大系
サブタイトル：
ナガイモ＞基礎編＞各作型での基本技術と生理＞ジネンジョのパイプ栽培
執筆者：
政田敏雄／岩政幸人／政田健太郎
執筆者所属：
政田自然農園／政田自然農園／政田自然農園
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
13
専門館：
農業総合
220
〈ショウガ〉マルチ栽培 ○圃場を40aに区画，6年サイクルのショウガ作付け ○根茎腐敗病の罹病株は区分けして貯蔵 ○無病・大型の種ショウガを厳選 千葉県印旛郡富里町 三代川文雄（55歳）
技術大系
サブタイトル：
特産野菜
執筆者：
清宮斉
執筆者所属：
千葉県印旛農業改良普及所成田支所
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
農業総合
221
品質要素間の関係
技術大系
サブタイトル：
共通技術・先端技術＞品質・鮮度＞栽培条件と品質
執筆者：
相馬暁
執筆者所属：
北海道立中央農業試験場
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
農業総合
222
ハクサイ（栽培・収穫条件と収穫後の品質変化）
技術大系
サブタイトル：
共通技術・先端技術＞品質・鮮度＞栽培・収穫条件と収穫後の品質変化
執筆者：
澤正樹
執筆者所属：
兵庫県立中央農業技術センター
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
農業総合
223
アスパラガス（栽培・収穫条件と収穫後の品質変化）
技術大系
サブタイトル：
共通技術・先端技術＞品質・鮮度＞栽培・収穫条件と収穫後の品質変化
執筆者：
茶珍和雄
執筆者所属：
大阪府立大学
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
農業総合
224
カット野菜の生理的特性と鮮度保持技術
技術大系
サブタイトル：
共通技術・先端技術＞品質・鮮度＞カット野菜の鮮度保持技術
執筆者：
茶珍和雄
執筆者所属：
大阪府立大学
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
12
専門館：
農業総合
225
貯蔵がきく新しい紅玉リンゴ「春紅玉」
現代農業：
2002年02月号 292ページ～293ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
お客さんに「これやないとアカン！」と唸らせる、小果樹品種
連載タイトル：
執筆者：
野村園芸農場
地域：
作目：
226
貯蔵・保存のワザ拝見（トビラ）
現代農業：
2014年12月号 50ページ～51ページ
特集タイトル：
貯蔵・保存のワザ拝見
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
地域：
作目：
227
つらさげイモが甘くなるのは、なぜ？
現代農業：
2014年12月号 64ページ～64ページ
特集タイトル：
貯蔵・保存のワザ拝見
上位タイトル：
貯蔵でずらし販売
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
作目：
228
雪国で飛ぶように売れる！ 露地ネギをハウスに移植して年明け出荷
現代農業：
2014年12月号 65ページ～65ページ
特集タイトル：
貯蔵・保存のワザ拝見
上位タイトル：
貯蔵でずらし販売
連載タイトル：
執筆者：
古川耕二郎
地域：
秋田県秋田市
作目：
229
確かにおいしくなる！ カボチャのキュアリング
現代農業：
2014年12月号 92ページ～93ページ
特集タイトル：
貯蔵・保存のワザ拝見
上位タイトル：
貯蔵の裏ワザ
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
作目：
230
ネギは湿ったオガクズの上に立てる
現代農業：
2014年12月号 95ページ～95ページ
特集タイトル：
貯蔵・保存のワザ拝見
上位タイトル：
貯蔵の裏ワザ
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
山形県川西町
作目：
231
リンゴを雪中保存、春に販売
現代農業：
2014年12月号 100ページ～100ページ
特集タイトル：
貯蔵・保存のワザ拝見
上位タイトル：
貯蔵の裏ワザ
連載タイトル：
執筆者：
角田孝道 沼田市りんご組合
地域：
群馬県沼田市
作目：
232
氷水洗浄でプリップリのエダマメ
現代農業：
2014年12月号 101ページ～101ページ
特集タイトル：
貯蔵・保存のワザ拝見
上位タイトル：
貯蔵の裏ワザ
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
新潟県燕市
作目：
233
エチレンを分解する触媒ができた
現代農業：
2014年12月号 106ページ～108ページ
特集タイトル：
貯蔵・保存のワザ拝見
上位タイトル：
貯蔵の裏ワザ
連載タイトル：
執筆者：
門上洋一 門上技術開発研究所
地域：
北海道函館市
作目：
234
貯蔵するほど米が熟成するバイオセラミカ貯蔵
現代農業：
1997年12月号 184ページ～186ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
虫、カビ寄せ付けない おいしさ保つ米貯蔵法
連載タイトル：
執筆者：
宮路祐一郎
地域：
新潟県吉田町
作目：
235
貯蔵に利用
現代農業：
2004年01月号 95ページ～95ページ
特集タイトル：
もっと使えるぞ！ 炭
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
作目：
236
貯蔵器官−いも類を中心に（各器官の形態と栄養生理）
技術大系
サブタイトル：
作物の栄養と生育＞I 生育の形態と栄養＞各器官の形態と栄養生理
執筆者：
武田英之
執筆者所属：
千葉県農業試験場
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
13
専門館：
農業総合
237
定温貯蔵，機械乾燥，加工施設の整備で直売主体の経営―べにはるかなど，干しいもを中心に周年で収入確保 茨城県ひたちなか市・永井農業（永井彰一）
技術大系
サブタイトル：
サツマイモ＞精農家のサツマイモ栽培技術
執筆者：
荒木田尚宏
執筆者所属：
茨城県農林水産部産地振興課
地域：
作目：
作物編
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
農業総合
238
すし漬
［
概要
］
食全集
出典：
青森の食事＞ 247ページ
執筆者：
小熊健 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
上北郡七戸町
地域区分：
南部〈上北〉の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
239
宮古の食
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞ 200.2ページ
執筆者：
嘉納 辰彦
執筆者所属：
地域：
地域区分：
宮古
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
240
2 果実生産のしくみ
［
概要
］
農業入門
サブタイトル：
書名：
果樹栽培の基礎 年
執筆者：
熊代克巳／北川博敏／志村勲／鈴木鐵男／中田隆人／平田尚美／吉田雅夫
執筆者所属：
信州大学名誉教授／香川大学名誉教授／東京農工大学名誉教授／元静岡大学教授／元栃木県農業試験場場長／千葉大学名誉教授／宇都宮大学教授
ページ数（ポイント数）：
19
専門館：
農業総合／農業入門／こども
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