はじめての方へ
入会申込み
ログイン
検索する
➡
オプション検索
作品選択
防除
現代農業
技術大系
家庭料理
食全集
食農教育
食品加工
農業入門
季刊地域
ビデオ
検索対象
キーワードなど
記事全文
表示件数
10
20
30
50
100
出典情報
表示
非表示
並べ替え
関連の高い順
技術大系・新しいものから
現代農業・新しいものから
現代農業・古いものから
季刊地域・新しいものから
季刊地域・古いものから
家庭料理・目次順
食全集・目次順
ビデオ・新しいものから
除外キーワード
検索結果：
259
件のデータが見つかりました。
241
漬物
［
概要
］
食全集
出典：
佐賀の食事＞ 94ページ
執筆者：
辻ふさ子
執筆者所属：
地域：
佐賀郡諸富町
地域区分：
有明海沿岸の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
242
あみ漬
［
概要
］
食全集
出典：
佐賀の食事＞海産物の塩漬―飯のおかず 95ページ
執筆者：
辻ふさ子
執筆者所属：
地域：
佐賀郡諸富町
地域区分：
有明海沿岸の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
243
いも類、かぼちゃ
［
概要
］
食全集
出典：
佐賀の食事＞ 125ページ
執筆者：
山本良子
執筆者所属：
地域：
神埼郡脊振村
地域区分：
脊振山地の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
244
服巻家の農業と暮らし
［
概要
］
食全集
出典：
佐賀の食事＞ 140ページ
執筆者：
山本良子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
神埼郡脊振村
地域区分：
脊振山地の食
内容区分：
脊振山地の食、自然、農・林業
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
食・くらし／こども
245
冬――麦の手入れと年中の柴とり
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞ 16ページ
執筆者：
坂口サチヱ
執筆者所属：
地域：
和歌山市
地域区分：
紀ノ川流域の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
246
あつあつの茶がえを鉢いっぱいの漬け物で――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞冬――麦の手入れと年中の柴とり 17ページ
執筆者：
坂口サチヱ 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
和歌山市
地域区分：
紀ノ川流域の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
247
お茶
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞ 67ページ
執筆者：
坂口サチヱ
執筆者所属：
地域：
和歌山市
地域区分：
紀ノ川流域の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
248
夏味噌
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞味噌 70ページ
執筆者：
坂口サチヱ
執筆者所属：
地域：
和歌山市
地域区分：
紀ノ川流域の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
249
紀ノ川流域の水田農業と米利用
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞ 75ページ
執筆者：
坂口サチヱ
執筆者所属：
地域：
和歌山市
地域区分：
紀ノ川流域の食
内容区分：
紀ノ川流域の食、自然、農業
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
250
米――行事には魚ずしのごちそう
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞ 106ページ
執筆者：
石橋充子
執筆者所属：
地域：
和歌山市
地域区分：
和歌浦沿岸の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
251
漬物
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞ 126ページ
執筆者：
石橋充子
執筆者所属：
地域：
和歌山市
地域区分：
和歌浦沿岸の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
252
土山家の仕事と暮らし
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞ 130ページ
執筆者：
石橋充子
執筆者所属：
地域：
和歌山市
地域区分：
和歌浦沿岸の食
内容区分：
和歌浦沿岸の食、自然、漁業
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
253
いも類
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞ 172ページ
執筆者：
玉井満喜子
執筆者所属：
地域：
西牟婁郡中辺路町
地域区分：
熊野山間の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
254
大豆、小豆、とまめなど
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞ 175ページ
執筆者：
玉井満喜子
執筆者所属：
地域：
西牟婁郡中辺路町
地域区分：
熊野山間の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
255
番茶
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞ 188ページ
執筆者：
玉井満喜子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
西牟婁郡中辺路町
地域区分：
熊野山間の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
256
春を告げるかつおの茶漬――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞春――かつお漁で浜はにぎわう 228ページ
執筆者：
古川慶次 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
東牟婁郡那智勝浦町
地域区分：
熊野灘の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
食・くらし／こども
257
基本食の成り立ちと料理の手法――麦とさつまいもが主
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞ 253ページ
執筆者：
古川慶次
執筆者所属：
地域：
東牟婁郡那智勝浦町
地域区分：
熊野灘の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
258
基本食の柱はさつまいも
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞ 309ページ
執筆者：
古川慶次
執筆者所属：
地域：
東牟婁郡太地町
地域区分：
鯨のまち太地の食
内容区分：
太地の漁業と農業
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
259
熊野詣での食
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞ 318ページ
執筆者：
古川慶次 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
新宮市、東牟婁郡本宮町ほか
地域区分：
和歌山の宗教風土と食事
内容区分：
熊野三山の食
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
前へ
1
2
3
4
5
6
7
8
9
