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検索結果:
397
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31
焼酎から酢をつくる技術を開発
季刊地域:
2015年秋号(No.23) 120ページ~120ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
農高新聞(23)
執筆者:
中島亮 鹿児島県立福山高等学校
32
[みりん] 料理用マスキング焼酎
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム
サブタイトル:
特徴的な加工品と加工方法
執筆者:
髙倉裕
執筆者所属:
宝酒造株式会社技術・供給本部研究開発センター
地域:
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
33
[サツマイモ] ■サツマイモこうじによる純芋焼酎と味噌様食品
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物
サブタイトル:
加工特性・加工用途>特徴的な加工品と加工方法
執筆者:
瀬戸口眞治
執筆者所属:
鹿児島県工業技術センター
地域:
鹿児島県南さつま市
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
34
ハーブ焼酎「葉舞な里から」
現代農業:
2005年12月号 238ページ~239ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
わがむら自慢の変わり焼酎
連載タイトル:
執筆者:
土井康敬 北海道妹背牛町農政課
地域:
北海道妹背牛町
作目:
35
ヒマワリ焼酎「ひまわり」
現代農業:
2005年12月号 239ページ~241ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
わがむら自慢の変わり焼酎
連載タイトル:
執筆者:
松橋淳郎
地域:
神奈川県座間市
作目:
36
小麦で「1年1品」 うどんもできた、本格小麦焼酎もできた
現代農業:
2006年07月号 334ページ~343ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
「地産地商」の時代 麦の加工・販売編
執筆者:
編集部
地域:
広島県北広島町
作目:
37
消滅寸前だった島のイモをオーナー制度で復活させる
現代農業:
2007年12月号 234ページ~237ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
まだイケる サツマイモで焼酎
連載タイトル:
執筆者:
白石徹 NPO法人GOODWILL理事長
地域:
愛媛県新居浜市
作目:
38
傷や腫れにヘビイチゴの焼酎漬け
現代農業:
2012年6月号 312ページ~313ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
わが家で治す家畜の皮膚病・傷
連載タイトル:
執筆者:
八重森秀武
地域:
山梨県北杜市
作目:
39
金焼《かねやき》校区の他では買えないイモ焼酎
季刊地域:
2017年春号(No.29) 78ページ~79ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
ほろ酔い自給圏、始動!(5)
執筆者:
渡邊英人 金焼校区活性化推進協議会
40
世界が認めた米焼酎ねっか むらの蒸留所が田んぼを守り、冬の雇用を生み出した
季刊地域:
2021年冬号(No.44) 62ページ~65ページ
特集タイトル:
兼業農家・多業農家が増殖中!
上位タイトル:
兼業農家を増やすしくみ
連載タイトル:
執筆者:
脇坂斉弘 合同会社ねっか
41
鶏糞と焼酎廃液の混合堆肥化
技術大系
サブタイトル:
資材の特性と利用>堆肥化資材
執筆者:
遠矢博明
執筆者所属:
株式会社テクノマックス南日本
地域:
作目:
土壌施肥編
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
農業総合
42
原料用品種の特性と選択
技術大系
サブタイトル:
サツマイモ>基礎編>サツマイモの品種生態と選択
執筆者:
吉永優(執筆)/片山健二(改訂)
執筆者所属:
(独)農業・食品産業技術総合研究機構九州沖縄農業研究センター/農研機構北海道農業研究センター
地域:
作目:
作物編
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
農業総合
43
焼酎
[
概要
]
食全集
出典:
熊本の食事> 119ページ
執筆者:
木下エビ子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
球磨郡湯前町
地域区分:
球磨の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
44
焼酎二合型の直播栽培
現代農業:
1991年05月号 196ページ~199ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
田辺潔 愛知県豊田市高岡農協
地域:
愛知県豊田市
作目:
45
焼酎にこもる魂
現代農業:
2007年12月号 230ページ~230ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
まだイケる サツマイモで焼酎
連載タイトル:
執筆者:
下村篤 長野県JA上伊那・北部グリーンセンター
地域:
作目:
46
焼酎のゴーヤーロック
現代農業:
2010年7月号 292ページ~293ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
産地農家の食卓レシピ(67)
執筆者:
小野善正
地域:
大分県由布市
作目:
47
[排水・廃棄物の処理と有効利用] 身近な食品廃棄物の特徴に合わせた堆肥化の方法
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>加工共通技術
サブタイトル:
農村加工における廃棄物の処理・利用の実際>堆肥・肥料
執筆者:
藤原俊六郎
執筆者所属:
神奈川県農業総合研究所
地域:
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
48
[オオムギ] ■焼酎・大麦粉用六条オオムギ「ゆきみ六条」による地産加工販売
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物
サブタイトル:
種類・品種の加工特性と加工用途>各種品種の特性と加工用途
執筆者:
追録14号 2017年
執筆者所属:
長嶺敬/関昌子
地域:
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
49
有機イナ作に燃える中学生がつくる えひめAI、モミ酢、ニンニク・トウガラシ焼酎液
食農教育
上位サブタイトル:
連載タイトル:
特集タイトル:
おうちで、畑で、“魔法の液体” PART2
出典:
のらのら 2014年6月号 22ページ
執筆者:
まとめ:編集部
執筆者所属:
地域:
茨城・つくば市
作目:
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
こども
50
ヘビイチゴの焼酎漬けをつくろう
現代農業:
1995年06月号 312ページ~315ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
前嶋和芳 山梨県一宮町
地域:
作目:
51
農家と醸造蔵が協力、無農薬米で本当の地酒をつくる
現代農業:
1997年02月号 217ページ~219ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
自由に選んで売り方いろいろ こんな品種で楽しむ、儲ける
連載タイトル:
執筆者:
山本彰宏 (株)無手無冠
地域:
高知県大正町
作目:
52
地元加工業者と提携して裸麦・大麦作付け急増中
現代農業:
2000年05月号 323ページ~327ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
麦がいよいよおもしろい時代がやって来た
連載タイトル:
執筆者:
矢野強
地域:
作目:
53
わずか3日で感激、イモ焼酎編
現代農業:
2003年01月号 80ページ~83ページ
特集タイトル:
ドブロク復権で、農家の発酵文化を取り戻す
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
高千穂太郎
地域:
作目:
54
「集落のお金」を稼いで地域づくり
現代農業:
2004年12月号 326ページ~331ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
豊重哲郎 柳谷自治公民館
地域:
鹿児島県串良町
作目:
55
レタス焼酎「萵苣」
現代農業:
2005年12月号 236ページ~237ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
わがむら自慢の変わり焼酎
連載タイトル:
執筆者:
三浦洋崇 長野県JA佐久浅間野菜加工センター
地域:
長野県
作目:
56
雑穀焼酎「あずまえびす」
現代農業:
2005年12月号 241ページ~243ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
わがむら自慢の変わり焼酎
連載タイトル:
執筆者:
野中勲 岩手県軽米町役場農林課
地域:
岩手県軽米町
作目:
57
ヤーコン焼酎「やー魂」
現代農業:
2005年12月号 243ページ~245ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
わがむら自慢の変わり焼酎
連載タイトル:
執筆者:
黒川芳宣 (財)木島平村農業振興公社
地域:
長野県木島平村
作目:
58
身体にいいもの 秋の野山にもあり
現代農業:
2006年11月号 312ページ~318ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
長野県塩尻市
作目:
59
夏野菜で本格漬物 「減塩なのに、おいしく・長持ち」の味噌粕漬け
現代農業:
2007年07月号 306ページ~311ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
高森勍
地域:
宮崎県延岡市
作目:
60
萎れた野菜も一発元気!スズメバチ焼酎
現代農業:
2010年9月号 101ページ~101ページ
特集タイトル:
山が好き!
上位タイトル:
山の力をくらしに活かす
連載タイトル:
執筆者:
菅野昌基
地域:
作目:
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