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714
件のデータが見つかりました。
181
七二会の自然環境
[
概要
]
食全集
出典:
長野の食事> 285ページ
執筆者:
太田春子
執筆者所属:
地域:
長野市
地域区分:
西山の食
内容区分:
西山の食、自然、農業
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
182
大塚家の暮らし
[
概要
]
食全集
出典:
長野の食事> 324ページ
執筆者:
伊藤徳
執筆者所属:
地域:
飯山市
地域区分:
奥信濃の食
内容区分:
奥信濃の食、自然、農業
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
183
家計を支える米づくりと養蚕
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事> 55ページ
執筆者:
森基子
執筆者所属:
地域:
吉城郡国府町
地域区分:
古川盆地(国府)の食
内容区分:
古川盆地(国府)の食、自然、農業
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
184
野菜
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事> 127ページ
執筆者:
土方紀代子
執筆者所属:
地域:
恵那市
地域区分:
恵那平坦(東野)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
185
果物、木の実
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事> 206ページ
執筆者:
堀口よね子
執筆者所属:
地域:
可児郡御嵩町
地域区分:
美濃(御嵩)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
186
養蚕、畑作、米づくりが生活の柱
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事> 209ページ
執筆者:
堀口よね子
執筆者所属:
地域:
可児郡御嵩町
地域区分:
美濃(御嵩)の食
内容区分:
美濃(御嵩)の食、自然、農業
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
187
水郷地帯の住まいと女の暮らし
[
概要
]
食全集
出典:
愛知の食事> 123ページ
執筆者:
今枝満子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
海部郡立田村
地域区分:
尾張水郷の食
内容区分:
尾張水郷の食、自然、農・漁業
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
食・くらし/こども
188
夏――三輪川の魚とりで暑さをしのぐ
[
概要
]
食全集
出典:
愛知の食事> 242ページ
執筆者:
井戸田節子
執筆者所属:
地域:
豊橋市
地域区分:
東三河(豊橋)の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
189
養蚕による収入で進んだ土地改良
[
概要
]
食全集
出典:
愛知の食事> 273ページ
執筆者:
井戸田節子
執筆者所属:
地域:
豊橋市
地域区分:
東三河(豊橋)の食
内容区分:
東三河(豊橋)の食、自然、農業
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
190
稲生の自然と暮らし
[
概要
]
食全集
出典:
三重の食事> 81ページ
執筆者:
真弓多喜代 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
鈴鹿市
地域区分:
伊勢平野の食
内容区分:
伊勢平野の食、自然、農業
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
食・くらし/こども
191
豆類
[
概要
]
食全集
出典:
滋賀の食事> 190ページ
執筆者:
鷦鷯由美子
執筆者所属:
地域:
東浅井郡びわ町
地域区分:
姉川蚕飼いの郷の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
192
野菜
[
概要
]
食全集
出典:
滋賀の食事> 191ページ
執筆者:
鷦鷯由美子
執筆者所属:
地域:
東浅井郡びわ町
地域区分:
姉川蚕飼いの郷の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
193
豆、野菜はあっても米に不足する
[
概要
]
食全集
出典:
滋賀の食事> 253ページ
執筆者:
平塚久子
執筆者所属:
地域:
伊香郡余呉町
地域区分:
湖北余呉の食
内容区分:
湖北余呉の食、自然、農業
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
194
おいしくなる煮もの、漬物――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
京都の食事>秋――晩秋蚕から庭仕舞いまで 197ページ
執筆者:
古牧弥生(協力=久馬芳子) 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
加佐郡大江町
地域区分:
丹波平坦の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
195
基本食の成り立ちと料理の手法
[
概要
]
食全集
出典:
京都の食事> 199ページ
執筆者:
古牧弥生(協力=久馬芳子)
執筆者所属:
地域:
加佐郡大江町
地域区分:
丹波平坦の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
196
さば焼き飯
[
概要
]
食全集
出典:
京都の食事>炊きごはん、混ぜごはん 204ページ
執筆者:
古牧弥生(協力=久馬芳子) 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
加佐郡大江町
地域区分:
丹波平坦の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
197
季節素材の利用法
[
概要
]
食全集
出典:
奈良の食事> 191ページ
執筆者:
山本直子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
宇陀郡御杖村
地域区分:
奥宇陀の食
内容区分:
奥宇陀の日常と晴れの食べもの
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
食・くらし/こども
198
村をちあげての養蚕と山仕事
[
概要
]
食全集
出典:
奈良の食事> 198ページ
執筆者:
山本直子
執筆者所属:
地域:
宇陀郡御杖村
地域区分:
奥宇陀の食
内容区分:
奥宇陀の自然と暮らし
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
199
冷たい茶がいでのどがうるおう――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
奈良の食事>夏――上茶づくりが終わったら田植えの準備 212ページ
執筆者:
加藤雅子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
吉野郡吉野町
地域区分:
吉野川流域の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
200
とう菜ずしをさげて山菜とりに――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
奈良の食事>春――大麦畑に山桜が散って、ごくものの種播き、杉苗植え 260ページ
執筆者:
森沢史子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
吉野郡十津川村
地域区分:
十津川郷の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
201
夏――手繰り網、地引網、蚕さん飼い
[
概要
]
食全集
出典:
鳥取の食事> 248ページ
執筆者:
林原淳美
執筆者所属:
地域:
境港市
地域区分:
弓浜半島の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
202
子どものおやつ――果実、さとぎんなど
[
概要
]
食全集
出典:
鳥取の食事> 273ページ
執筆者:
林原淳美
執筆者所属:
地域:
境港市
地域区分:
弓浜半島の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
203
冬――ぼばや魚のあらを肥やしにして土づくり
[
概要
]
食全集
出典:
島根の食事> 188ページ
執筆者:
柳楽紀美子
執筆者所属:
地域:
浜田市
地域区分:
石見海岸(浜田)の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
204
夏――わかめ刈り、いりこ干しで活気づく浜
[
概要
]
食全集
出典:
島根の食事> 192ページ
執筆者:
柳楽紀美子
執筆者所属:
地域:
浜田市
地域区分:
石見海岸(浜田)の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
205
春――山菜とりや麦刈りに忙しい日々
[
概要
]
食全集
出典:
山口の食事> 202ページ
執筆者:
松岡洋子,大野悠子
執筆者所属:
地域:
豊浦郡豊田町
地域区分:
長門内陸の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
206
米麦以外の収入源
[
概要
]
食全集
出典:
香川の食事> 206ページ
執筆者:
小林千枝子
執筆者所属:
地域:
綾歌郡綾南町
地域区分:
さぬき平野の食
内容区分:
さぬき平野の食、自然、農業
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
207
ぬく飯食べよったら世が立たん──日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
高知の食事>春──種播きと春蚕と麦の手入れ 193ページ
執筆者:
関田和子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
高岡郡佐川町
地域区分:
佐川盆地の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
208
おやつ
[
概要
]
食全集
出典:
福岡の食事> 193ページ
執筆者:
山本弐子,林田勝子
執筆者所属:
地域:
三井郡北野町
地域区分:
筑後川流域の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
209
合河村轟の風土と暮らし
[
概要
]
食全集
出典:
福岡の食事> 297ページ
執筆者:
宮本工,恒成雪香
執筆者所属:
地域:
豊前市
地域区分:
豊前山間の食
内容区分:
豊前山間の食、自然、農・林業
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
210
熊本の地帯、地域区分とその指標――気候、風土による食の特徴
[
概要
]
食全集
出典:
熊本の食事> 353ページ
執筆者:
小林研三
執筆者所属:
地域:
地域区分:
熊本の食とその背景
内容区分:
熊本の地帯、地域区分とその指標――気候、風土による食の特徴
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
食・くらし/こども
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