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714
件のデータが見つかりました。
361
果物
［
概要
］
食全集
出典：
山形の食事＞ 287ページ
執筆者：
石原梅子
執筆者所属：
地域：
東田川郡朝日村
地域区分：
庄内山間の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
362
妊娠から年祝いまで
［
概要
］
食全集
出典：
山形の食事＞ 332ページ
執筆者：
高垣順子
執筆者所属：
地域：
地域区分：
人の一生と食べもの
内容区分：
人生の節目と食べもの
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
363
藩制の違いと上杉鷹山の影響
［
概要
］
食全集
出典：
山形の食事＞ 350ページ
執筆者：
五十鈴川寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
山形の食とその背景
内容区分：
山形の地域区分とその指標
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
364
六つの地域とその特徴
［
概要
］
食全集
出典：
山形の食事＞ 351ページ
執筆者：
五十鈴川寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
山形の食とその背景
内容区分：
山形の地域区分とその指標
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
食・くらし／こども
365
自然の恵みを生かす農の歴史
［
概要
］
食全集
出典：
福島の食事＞ 61ページ
執筆者：
佐瀬元子
執筆者所属：
地域：
喜多方市
地域区分：
会津盆地の食
内容区分：
会津盆地の食、自然、農業
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
366
豊富な貯蔵野菜を生かす――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
福島の食事＞冬――庭はきがすむと、機織りにかかる 134ページ
執筆者：
柏村サタ子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
福島市
地域区分：
福島北部盆地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
367
麦
［
概要
］
食全集
出典：
福島の食事＞ 153ページ
執筆者：
柏村サタ子
執筆者所属：
地域：
福島市
地域区分：
福島北部盆地の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
368
豆類
［
概要
］
食全集
出典：
福島の食事＞ 153ページ
執筆者：
柏村サタ子
執筆者所属：
地域：
福島市
地域区分：
福島北部盆地の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
369
赤飯
［
概要
］
食全集
出典：
福島の食事＞豆類 154ページ
執筆者：
柏村サタ子
執筆者所属：
地域：
福島市
地域区分：
福島北部盆地の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
370
果物、木の実
［
概要
］
食全集
出典：
福島の食事＞ 161ページ
執筆者：
柏村サタ子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
福島市
地域区分：
福島北部盆地の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
371
おやつ、お茶菓子
［
概要
］
食全集
出典：
福島の食事＞ 210ページ
執筆者：
吉島照子
執筆者所属：
地域：
東白川郡古殿町
地域区分：
福島南部の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
372
麦、雑穀を多彩に生かし、山の恵みで変化をつける
［
概要
］
食全集
出典：
福島の食事＞ 222ページ
執筆者：
三部美津子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
阿武隈山地の食
内容区分：
イントロ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
373
豆類
［
概要
］
食全集
出典：
福島の食事＞ 253ページ
執筆者：
三部美津子
執筆者所属：
地域：
田村郡常葉町
地域区分：
阿武隈山地の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
374
子どもと食べもの
［
概要
］
食全集
出典：
福島の食事＞ 340ページ
執筆者：
柏村サタ子
執筆者所属：
地域：
地域区分：
人の一生と食べもの
内容区分：
人の一生と食べもの
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
375
福島の地域区分とその指標
［
概要
］
食全集
出典：
福島の食事＞ 352ページ
執筆者：
柏村サタ子,須藤清一 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
福島の食とその背景
内容区分：
福島の地域区分とその指標
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
食・くらし／こども
376
子どもがとってくるどじょう、うなぎも――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
茨城の食事＞春――彼岸から潅仏会まで 20ページ
執筆者：
川俣英一 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
東茨城郡茨城町
地域区分：
県央畑作地帯の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
377
味噌
［
概要
］
食全集
出典：
茨城の食事＞ 61ページ
執筆者：
川俣英一 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
東茨城郡茨城町
地域区分：
県央畑作地帯の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
378
「土」にみる農家の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
茨城の食事＞ 76ページ
執筆者：
桜井武雄
執筆者所属：
地域：
結城郡石下町
地域区分：
県央畑作地帯の食
内容区分：
西部畑作地域の食事――『土』のふるさとの食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
379
野菜
［
概要
］
食全集
出典：
茨城の食事＞ 128ページ
執筆者：
桜井明
執筆者所属：
地域：
稲敷郡桜川村
地域区分：
南部水田地帯の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
380
子どもと食べもの
［
概要
］
食全集
出典：
茨城の食事＞ 284ページ
執筆者：
桜井武雄
執筆者所属：
地域：
地域区分：
人の一生と食べもの
内容区分：
子どもと食べもの
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
381
古代人の夢――「常世の国」の楽園
［
概要
］
食全集
出典：
茨城の食事＞ 295ページ
執筆者：
桜井武雄
執筆者所属：
地域：
地域区分：
茨城の食とその背景
内容区分：
日本のなかの茨城――茨城の食の特徴
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
382
茨城の食の類型と地域区分
［
概要
］
食全集
出典：
茨城の食事＞ 301ページ
執筆者：
桜井武雄
執筆者所属：
地域：
地域区分：
茨城の食とその背景
内容区分：
茨城の食の類型と地域区分
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
383
花塚家の暮らし
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞ 66ページ
執筆者：
高橋久美子
執筆者所属：
地域：
河内郡上河内村
地域区分：
鬼怒川流域（上河内）の食
内容区分：
鬼怒川流域（上河内）の食、自然、農・漁業
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
384
乾ききった大地とのたたかい
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞ 138ページ
執筆者：
高島操 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
那須野ヶ原開拓の食
内容区分：
イントロ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
385
やりくりさんだんのぞうすいに、おつけ――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞春――石ころだらけの大地とのたたかいがはじまる 148ページ
執筆者：
高島操 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
那須郡西那須野町
地域区分：
那須野ヶ原開拓の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
386
とれたての里芋や雑穀でかて飯――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞秋――晩秋蚕が終わると、待ったなしのとり入れ 156ページ
執筆者：
高島操 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
那須郡西那須野町
地域区分：
那須野ヶ原開拓の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
387
米
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞ 169ページ
執筆者：
高島操
執筆者所属：
地域：
那須郡西那須野町
地域区分：
那須野ヶ原開拓の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
388
春――泥田起こし、堆肥運びと骨折り仕事が続く
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞ 248ページ
執筆者：
松浦良子
執筆者所属：
地域：
小山市
地域区分：
渡良瀬川流域輪中の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
389
お産と食べもの
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞ 332ページ
執筆者：
尾島利雄
執筆者所属：
地域：
地域区分：
人の一生と食べもの
内容区分：
人の一生と食べもの
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
390
はしがき
△［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞ 1ページ
執筆者：
執筆者所属：
地域：
地域区分：
内容区分：
はしがき
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
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