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714
件のデータが見つかりました。
451
春――木々の芽吹きとともに一度に仕事がやってくる
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞ 222ページ
執筆者：
小沢道子
執筆者所属：
地域：
足柄上郡山北町
地域区分：
足柄山間の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
452
三保村箒沢の農業と林業
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞ 244ページ
執筆者：
小沢道子
執筆者所属：
地域：
足柄上郡山北町
地域区分：
足柄山間の食
内容区分：
足柄山間の食・自然、農・林業
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
453
果物、木の実
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞ 278ページ
執筆者：
枝野早苗
執筆者所属：
地域：
小田原市
地域区分：
小田原（片浦）海岸の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
454
基本食の成り立ちと料理の手法
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞ 305ページ
執筆者：
大嶋秀子
執筆者所属：
地域：
津久井郡藤野町
地域区分：
津久井山村の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
455
畑作、養蚕、林業を基盤に
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞ 323ページ
執筆者：
大嶋秀子
執筆者所属：
地域：
津久井郡藤野町
地域区分：
津久井山村の食
内容区分：
津久井山村の食、自然、農・林業
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
456
凶作時の補い食
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞ 327ページ
執筆者：
益田清子
執筆者所属：
地域：
地域区分：
人の一生と食べもの
内容区分：
凶作時の補い食
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
457
果物、おやつ
［
概要
］
食全集
出典：
新潟の食事＞ 115ページ
執筆者：
渡辺和子,高波常
執筆者所属：
地域：
村上市
地域区分：
岩船の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
458
果物、おやつ
［
概要
］
食全集
出典：
新潟の食事＞ 169ページ
執筆者：
長谷川寿子,小幡行雄
執筆者所属：
地域：
古志郡山古志村
地域区分：
古志の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
459
かて飯からふつうのごはんやぞうすいに――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
新潟の食事＞夏――さなぶりから鎮守さまの祭りまで 195ページ
執筆者：
新宮璋一 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
北魚沼郡川口町
地域区分：
魚沼の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
460
米
［
概要
］
食全集
出典：
新潟の食事＞ 201ページ
執筆者：
新宮璋一 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
北魚沼郡川口町
地域区分：
魚沼の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
461
果物など
［
概要
］
食全集
出典：
富山の食事＞ 54ページ
執筆者：
小西絹江
執筆者所属：
地域：
東砺波郡福野町
地域区分：
砺波散居村の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
462
大窪しげさんの暮らし
［
概要
］
食全集
出典：
富山の食事＞ 57ページ
執筆者：
小西絹江
執筆者所属：
地域：
東砺波郡福野町
地域区分：
砺波散居村の食
内容区分：
砺波散居村の食、自然、農業
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
463
山とのかかわり
［
概要
］
食全集
出典：
富山の食事＞ 62ページ
執筆者：
小西絹江
執筆者所属：
地域：
東砺波郡福野町
地域区分：
砺波散居村の食
内容区分：
砺波散居村の食、自然、農業
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
464
川とのかかわり
［
概要
］
食全集
出典：
富山の食事＞ 62ページ
執筆者：
小西絹江
執筆者所属：
地域：
東砺波郡福野町
地域区分：
砺波散居村の食
内容区分：
砺波散居村の食、自然、農業
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
食・くらし／こども
465
村中で楽しむ春祭り――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
富山の食事＞春――雪解けとともに農作業の準備 79ページ
執筆者：
杉本邦子 吉田 晴明
執筆者所属：
地域：
東砺波郡平村
地域区分：
五箇山の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
466
蚕祝いの「かま塗り」でひと息入れる――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
富山の食事＞夏――養蚕と農作業で汗を流す 83ページ
執筆者：
杉本邦子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
東砺波郡平村
地域区分：
五箇山の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
467
基本食の成り立ちと料理の手法――購入する米を雑穀、豆、いもで補う
［
概要
］
食全集
出典：
富山の食事＞ 88ページ
執筆者：
杉本邦子
執筆者所属：
地域：
東砺波郡平村
地域区分：
五箇山の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
468
収入源は、養蚕、紙すき、出稼ぎ
［
概要
］
食全集
出典：
富山の食事＞ 112ページ
執筆者：
杉本邦子
執筆者所属：
地域：
東砺波郡平村
地域区分：
五箇山の食
内容区分：
五箇山の食、自然、農・林業
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
469
五箇山と城端町を行き来する「ぼっか」
［
概要
］
食全集
出典：
富山の食事＞ 112ページ
執筆者：
杉本邦子
執筆者所属：
地域：
東砺波郡平村
地域区分：
五箇山の食
内容区分：
五箇山の食、自然、農・林業
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
470
果実類
［
概要
］
食全集
出典：
富山の食事＞ 209ページ
執筆者：
藤塚由紀子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
富山市
地域区分：
富山周辺の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
471
薬効のある食べもの
［
概要
］
食全集
出典：
富山の食事＞ 331ページ
執筆者：
佐伯安一 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
人の一生と食べもの
内容区分：
薬効のある食べもの
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
472
雪解けから顔を出すわらび、うど――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
石川の食事＞春――田植えの準備と春蚕の世話 137ページ
執筆者：
清水隆久,太田礼子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
石川郡白峰村
地域区分：
白山麓の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
473
出作りの分布と歴史
［
概要
］
食全集
出典：
石川の食事＞ 171ページ
執筆者：
清水隆久,太田礼子
執筆者所属：
地域：
石川郡白峰村
地域区分：
白山麓の食
内容区分：
白山麓の食、自然、農業
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
食・くらし／こども
474
半農半漁、行商のむら
［
概要
］
食全集
出典：
石川の食事＞ 217ページ
執筆者：
清水隆久,中池節子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
加賀市
地域区分：
加賀潟（柴山）の食
内容区分：
半農半漁、行商のむら
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
475
柴山の日常の暮らしと食
［
概要
］
食全集
出典：
石川の食事＞ 219ページ
執筆者：
清水隆久,中池節子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
加賀市
地域区分：
加賀潟（柴山）の食
内容区分：
柴山の日常の暮らしと食
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
476
木の実
［
概要
］
食全集
出典：
石川の食事＞ 248ページ
執筆者：
守田良子,浜崎やよい 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
輪島市
地域区分：
能登山里（徳成）の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
477
石川の地域区分とその指標――調査地域と食
［
概要
］
食全集
出典：
石川の食事＞ 349ページ
執筆者：
中島康雄
執筆者所属：
地域：
地域区分：
石川の食とその背景
内容区分：
石川の地域区分とその指標――調査地域と食
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
食・くらし／こども
478
夏――盆休みを楽しみに草取り、蚕飼い、山仕事
［
概要
］
食全集
出典：
福井の食事＞ 93ページ
執筆者：
酒井登代子
執筆者所属：
地域：
勝山市・大野市
地域区分：
奥越山間の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
479
子どもたちのおやつ
［
概要
］
食全集
出典：
福井の食事＞ 126ページ
執筆者：
酒井登代子
執筆者所属：
地域：
勝山市・大野市
地域区分：
奥越山間の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
480
基本食の成り立ちと料理の手法
［
概要
］
食全集
出典：
山梨の食事＞ 35ページ
執筆者：
竹口はる子
執筆者所属：
地域：
甲府市
地域区分：
甲府盆地の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
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