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1510
件のデータが見つかりました。（8件のビデオが含まれます）
181
かつおの醤油漬
［
概要
］
食全集
出典：
宮崎の食事＞鶏と卵、海産物、たにしなど 189ページ
執筆者：
山内幸子
執筆者所属：
地域：
児湯郡新富町
地域区分：
宮崎平野の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
182
栽培する植物――穀物・豆類・野菜
［
概要
］
食全集
出典：
アイヌの食事＞ 0.13ページ
執筆者：
中川 潤
執筆者所属：
地域：
地域区分：
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
183
暮らしのなかのだんご――保存食と晴れ食
［
概要
］
食全集
出典：
アイヌの食事＞ 125ページ
執筆者：
藤村久和
執筆者所属：
地域：
浦河郡浦河町
地域区分：
浦河地方の食
内容区分：
暮らしのなかのだんご――保存食と晴れ食
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
184
通過儀礼のだんご
［
概要
］
食全集
出典：
アイヌの食事＞ 129ページ
執筆者：
藤村久和 中川 潤
執筆者所属：
地域：
浦河郡浦河町
地域区分：
浦河地方の食
内容区分：
暮らしのなかのだんご――保存食と晴れ食
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
食・くらし／こども
185
4-1 文書をつくる
［
概要
］
農業入門
サブタイトル：
日本語ワードプロセッサを使う
書名：
農業情報処理 年
執筆者：
高倉直／伊藤稔／関口隆司／辻浩／山口郁雄
執筆者所属：
東京大学教授／農林水産省北海道農業試験場部長／茨城県立江戸崎高等学校教諭／佐賀県立佐賀農芸高等学校教諭／佐賀県教育センター研究員
ページ数（ポイント数）：
16
専門館：
農業総合／農業入門／こども
186
4-2 表計算をおこなう
［
概要
］
農業入門
サブタイトル：
表計算ソフトウェアを使う
書名：
農業情報処理 年
執筆者：
高倉直／伊藤稔／関口隆司／辻浩／山口郁雄
執筆者所属：
東京大学教授／農林水産省北海道農業試験場部長／茨城県立江戸崎高等学校教諭／佐賀県立佐賀農芸高等学校教諭／佐賀県教育センター研究員
ページ数（ポイント数）：
13
専門館：
農業総合／農業入門／こども
187
6-3 生体情報の分析
［
概要
］
農業入門
サブタイトル：
書名：
農業情報処理 年
執筆者：
高倉直／伊藤稔／関口隆司／辻浩／山口郁雄
執筆者所属：
東京大学教授／農林水産省北海道農業試験場部長／茨城県立江戸崎高等学校教諭／佐賀県立佐賀農芸高等学校教諭／佐賀県教育センター研究員
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
農業総合／農業入門／こども
188
6-4 環境情報の分析
［
概要
］
農業入門
サブタイトル：
書名：
農業情報処理 年
執筆者：
高倉直／伊藤稔／関口隆司／辻浩／山口郁雄
執筆者所属：
東京大学教授／農林水産省北海道農業試験場部長／茨城県立江戸崎高等学校教諭／佐賀県立佐賀農芸高等学校教諭／佐賀県教育センター研究員
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
農業総合／農業入門／こども
189
基本になる野菜の加工 野菜の水煮びん詰
食農教育
上位サブタイトル：
野菜の性質と加工
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
こだわり食品（2）野菜 43ページ
執筆者：
岩城由子
執筆者所属：
京都府福祉部女性青少年室女性政策課長
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
こども
190
山菜加工のいろいろ ウド（ヤマウド）
食農教育
上位サブタイトル：
野山の味を楽しむ―山菜・木の実・キノコ
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
こだわり食品（3）芋 53ページ
執筆者：
佐竹秀雄／矢住ハツノ／山田安子／岩城由子
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
11
専門館：
こども
191
山菜加工のいろいろ セリ
食農教育
上位サブタイトル：
野山の味を楽しむ―山菜・木の実・キノコ
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
こだわり食品（3）芋 73ページ
執筆者：
佐竹秀雄／矢住ハツノ／山田安子／岩城由子
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
こども
192
山菜加工のいろいろ タラノメ
食農教育
上位サブタイトル：
野山の味を楽しむ―山菜・木の実・キノコ
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
こだわり食品（3）芋 77ページ
執筆者：
佐竹秀雄／矢住ハツノ／山田安子／岩城由子
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
こども
193
山菜加工のいろいろ フキ
食農教育
上位サブタイトル：
野山の味を楽しむ―山菜・木の実・キノコ
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
こだわり食品（3）芋 86ページ
執筆者：
佐竹秀雄／矢住ハツノ／山田安子／岩城由子
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
こども
194
山菜加工のいろいろ フキノトウ
食農教育
上位サブタイトル：
野山の味を楽しむ―山菜・木の実・キノコ
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
こだわり食品（3）芋 91ページ
執筆者：
佐竹秀雄／矢住ハツノ／山田安子／岩城由子
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
195
12 上手な収穫と保存
食農教育
上位サブタイトル：
PART2 栽培を始める前にこれだけは 1 用具・資材の準備と知っておきたい基礎知識
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
学校園の栽培便利帳 42ページ
執筆者：
山崎貞登
執筆者所属：
上越教育大学学校教育学部
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
196
長く保存できる原理
食農教育
上位サブタイトル：
6 長く保存できるふしぎ
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
おもしろふしぎ食べもの加工 112ページ
執筆者：
西坂栄二／徳田安伸／鈴木俊宏／鈴木達樹／静野哲也
執筆者所属：
生活環境教育研究会
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
197
救荒食づくり、在来種の保存―受け継がれるふるさとの食 大豊町の郷土料理伝承活動の取り組み
食農教育
上位サブタイトル：
農林水産省総合食料局長賞〈農林漁業分野〉
連載タイトル：
特集タイトル：
地域に根ざした食生活推進コンクール2002 ―新しい「食育」「地産地消」の取り組み 受賞例集―
出典：
食文化活動 2003年03月号 26ページ
執筆者：
原明美
執筆者所属：
フリー記者
地域：
大豊地区農漁村女性グループ研究会 高知県大豊町
作目：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
食・くらし／こども
198
野菜 ホウレンソウを寝かせて保存していませんか
食農教育
上位サブタイトル：
教材を見る目が深まるこ・ん・な・視・点
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 1998年08月号 102ページ
執筆者：
相馬暁
執筆者所属：
北海道立中央農業試験場場長
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
199
腐葉土づくり・保存の知恵へつなげたい
食農教育
上位サブタイトル：
小泉さんのプラン 私はこう取り入れる
連載タイトル：
特集タイトル：
「総合的な学習の時間」私のプラン
出典：
食農教育 2000年05月号 52ページ
執筆者：
成田寛
執筆者所属：
東京・和光鶴川小学校
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
200
子どもにホームページをつくらせる
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
地域を元気に 学校ホームページ入門 その5
特集タイトル：
出典：
食農教育 2005年01月号 120ページ
執筆者：
溝口博史
執筆者所属：
熊本・相良村立相良南小学校
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
こども
201
「コンビニおにぎりは腐らない」って本当ですか？
食農教育
上位サブタイトル：
コンビニおにぎりQ＆A
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 ギュッとおにぎり！
出典：
食農教育 2009年01月号 56ページ
執筆者：
解説・吉田啓子
執筆者所属：
鎌倉女子大学家政学部教授
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
202
「保存料・着色料不使用」なら安全ですか？
食農教育
上位サブタイトル：
コンビニおにぎりQ＆A
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 ギュッとおにぎり！
出典：
食農教育 2009年01月号 58ページ
執筆者：
解説・西島基弘
執筆者所属：
実践女子大学教授
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
203
新食感！ 自家製梅ジュースをフローズンゼリーに！？
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
給食を食べごとに（8）
特集タイトル：
出典：
食農教育 2009年09月号 112ページ
執筆者：
奥 瑞恵
執筆者所属：
兵庫・芦屋市立浜風小学校 栄養教諭
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
こども
204
「不登校生」たちが地域貢献！ 麦ワラでお盆の火祭り
食農教育
上位サブタイトル：
つくる
連載タイトル：
特集タイトル：
特集1 育てやすくて食べて楽しい 麦をまこう！
出典：
食農教育 2010年11月号 54ページ
執筆者：
辻田一成
執筆者所属：
愛知・黄柳野《つげの》高等学校校長
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
205
［食品加工の現代的意義と展開手法］ 地域特産品加工の意義・特徴と製品開発の着眼点
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞総説／地域・経営戦略と制度活用
サブタイトル：
食品加工の歴史・地域性と農村加工
執筆者：
石谷孝佑
執筆者所属：
国際農林水産業研究センター
地域：
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
206
［食品加工の現代的意義と展開手法］ 滋賀県近江八幡市安土町西の湖：ヨシ（葦）の粉末加工品で歴史的なヨシ原の景観を保存
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞総説／地域・経営戦略と制度活用
サブタイトル：
加工を軸とした地域形成の展開手法＞地域内連携による展開
執筆者：
編集部／協力・安土町よしきりの会
執筆者所属：
地域：
滋賀県安土町西の湖
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
207
［規模・目的からみた施設設計］ 缶詰・びん詰
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞総説／地域・経営戦略と制度活用
サブタイトル：
施設規模の考え方と基本設計の着眼点＞自給加工型
執筆者：
小清水正美
執筆者所属：
神奈川県農業総合研究所
地域：
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
208
［規模・目的からみた施設設計］ 缶詰・びん詰
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞総説／地域・経営戦略と制度活用
サブタイトル：
施設規模の考え方と基本設計の着眼点＞商品加工型
執筆者：
小清水正美
執筆者所属：
神奈川県農業総合研究所
地域：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
209
［営業許可，各種関連法令］ 許認可の取得と保健所との交渉
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞総説／地域・経営戦略と制度活用
サブタイトル：
食品衛生関連法令と営業許可
執筆者：
本橋修二
執筆者所属：
茨城県つくば地域農業改良普及センター
地域：
ページ数（ポイント数）：
15
専門館：
210
［地域条件を生かす経営戦略を持った事例］ 寒もち（乾燥もち），漬物
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞総説／地域・経営戦略と制度活用
サブタイトル：
各種加工品を軸とした地域的取組み＞観光立地を生かした対面販売で右肩上がりの実績を続ける県内初の法人化女性グループ
執筆者：
太田まり子
執筆者所属：
富山県富山農業改良普及センター
地域：
富山県立山町
ページ数（ポイント数）：
11
専門館：
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