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[用語解説]
乳酸菌(にゅうさんきん)
通性嫌気性菌で、嫌気的な条件で乳酸をつくるが、酸素があっても平気。桿菌と球菌があり、桿菌にはヨーグルトや乳酸菌飲料をつくるラクトバチルス、球菌にはチーズやヨーグルトをつくるストレプトコッカスなどがいる。 糖をエサに乳酸などの有機酸を多くつくり出し、抗菌作用を発揮するため、「掃除屋」の異名を持つ。pHを下げることで食中毒細菌など……
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検索結果:
310
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271
アミノ酸たっぷりのネバル堆肥
現代農業:
2015年10月号 242ページ~249ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
嫌気発酵堆肥の上手な作り方、使い方
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
岐阜県高山市
作目:
272
排水口のニオイに、米のとぎ汁乳酸菌液が効果抜群
現代農業:
2016年4月号 42ページ~42ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
酒井潮
地域:
福島県福島市
作目:
273
石巻の魚加工場から生まれた竹&魚肥料
現代農業:
2016年4月号 80ページ~81ページ
特集タイトル:
やっぱりスゴイ! 米ヌカ&竹パウダー
上位タイトル:
肥料としての使いこなしの技
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
宮城県石巻市
作目:
274
竹パウダーの乳酸菌が糸状菌を活性化!?
現代農業:
2016年4月号 87ページ~87ページ
特集タイトル:
やっぱりスゴイ! 米ヌカ&竹パウダー
上位タイトル:
肥料としての使いこなしの技
連載タイトル:
執筆者:
桑山国雄
地域:
千葉県八街市
作目:
275
新農薬情報 殺菌剤
現代農業:
2016年6月号 166ページ~171ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
防除計画は系統別ローテーションで立てる
連載タイトル:
執筆者:
草刈眞一 大阪府立環境農林水産総合研究所
地域:
作目:
276
フスマと乳酸菌で土の物理性改善、ビッグベイン病を克服
現代農業:
2016年6月号 198ページ~200ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
太陽熱処理を確実に効かせる
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
香川県観音寺市
作目:
277
イネWCSをネズミ害から守る トレーラーコンテナ
現代農業:
2016年8月号 158ページ~159ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
飼料イネWCSの積み上げ・保管術
連載タイトル:
執筆者:
渡邊光子
地域:
福島県いわき市
作目:
278
土着の乳酸菌で健康、お米ヨーグルト
現代農業:
2016年11月号 34ページ~34ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
森潤一
地域:
新潟県上越市
作目:
279
米粉と砂糖で大量に培養、乳酸菌液がトマトの褐色根腐病を予防
現代農業:
2016年12月号 35ページ~35ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
遠川千聡
地域:
鹿児島県さつま町
作目:
280
畑で活躍してくれる土着菌の採り方、殖やし方
現代農業:
2016年12月号 78ページ~83ページ
特集タイトル:
畑の菌力強化大作戦
上位タイトル:
菌力で作物をガードする
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
長野県箕輪町
作目:
281
畜産農家が欲しがるイネWCSの商品を
現代農業:
2017年4月号 162ページ~165ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
飼料米・飼料イネで稼ぐ(10)
執筆者:
編集部
地域:
北海道愛別町/北海道足寄町
作目:
282
梅ジュースを吊るす
現代農業:
2017年6月号 74ページ~75ページ
特集タイトル:
アブラムシ かしこく叩く
上位タイトル:
出てからはかしこく叩く
連載タイトル:
執筆者:
福島みよ子
地域:
茨城県坂東市
作目:
283
大規模農家も実感 畑の菌力アップで、病原菌のやる気ダウン(トビラ)
現代農業:
2017年6月号 186ページ~186ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
大規模農家も実感 畑の菌力アップで、病原菌のやる気ダウン
連載タイトル:
執筆者:
地域:
作目:
284
自家鶏糞だから飼料米をV字型で
現代農業:
2017年10月号 274ページ~277ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
ケッコー楽しい 鶏糞のある農業
連載タイトル:
執筆者:
川井大輔
地域:
山形県西川町
作目:
285
野菜の病気減らしにニンジン乳酸菌液
現代農業:
2019年6月号 35ページ~35ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
上野亮太
地域:
徳島県海陽町
作目:
286
子牛の下痢対策あれこれ
現代農業:
2019年6月号 288ページ~289ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
石田巧/西野秀子/遠藤弘之
地域:
兵庫県洲本市/岩手県久慈市/鳥取県日野町
作目:
287
味の決め手は乳酸菌
現代農業:
2019年6月号 294ページ~295ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
ドブロク宣言(96)
執筆者:
ヨシダケン(イラスト・文)
地域:
作目:
288
エッジ効果を体感しよう!
現代農業:
2020年6月号 125ページ~125ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
虫の目をあざむく模様防除
連載タイトル:
執筆者:
編集部/小川 剛(イラスト)
地域:
作目:
289
黒大豆の立枯れもアブラムシもクスリを使わず防いでます
現代農業:
2020年6月号 133ページ~135ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
台所にあるもので虫や病気が消えちゃった
連載タイトル:
執筆者:
北川哲雄
地域:
兵庫県丹波篠山市
作目:
290
モミ米サイレージで、うちの集落、あと20~30年は続くと思う
季刊地域:
2014年春号(No.17) 42ページ~45ページ
特集タイトル:
飼料米 地域の所得アップにつなげたい
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
編集部
291
もっと使える竹
季刊地域:
2015年夏号(No.22) 64ページ~65ページ
特集タイトル:
荒れた竹林、何とかするぞ
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
編集部(まとめ)
292
【先輩のアドバイス】発酵肥料づくりに使う土着菌の選別採取法(福島県 薄上秀男さん)
ビデオ作品
作品名:
土つくり・肥料の基礎と基本技術
巻タイトル:
第4巻 ボカシ肥・発酵肥料・液肥 第2章 ボカシ肥・発酵肥料のつくり方・使い方
再生時間:
7:37
ポイント数:
5
293
畑でいい菌を流行らせる
現代農業:
2021年6月号 108ページ~111ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
農家は菌と仲良しだ 防除編
連載タイトル:
365日アスパラの表情を見る(6)
執筆者:
中尾太輔
地域:
佐賀県武雄市
作目:
294
菌液のドローン散布で無農薬米づくり
現代農業:
2021年6月号 142ページ~143ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
ますます広まるドローン防除
連載タイトル:
執筆者:
北條誠一
地域:
徳島県阿南市
作目:
295
竹パウダーの本田散布で食害なしのガッチリイネ
現代農業:
2021年6月号 201ページ~203ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
ウィズ・ジャンボタニシ時代の、かしこい付き合い方
連載タイトル:
執筆者:
杉本崇之
地域:
香川県善通寺市
作目:
296
かん水チューブで菌液を毎日流す
現代農業:
2021年10月号 72ページ~72ページ
特集タイトル:
みんなで考えた 有機農業ってなに?
上位タイトル:
それは、菌と仲良くする農業
連載タイトル:
執筆者:
中尾太輔
地域:
佐賀県武雄市
作目:
297
生育限界を打ち破る! 乳酸発酵タケノコ液肥&カルシウム液肥
現代農業:
2021年10月号 143ページ~149ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
これがバイオスティミュラント効果!? 自分で作れるパワー液肥
連載タイトル:
執筆者:
川原田憲夫
地域:
三重県津市
作目:
298
玄米につく納豆菌・乳酸菌・酵母菌でえひめAI
現代農業:
2022年1月号 40ページ~45ページ
特集タイトル:
農家の菌活 最前線
上位タイトル:
土着菌を捕まえる 存分に使う
連載タイトル:
執筆者:
佐藤貴紀 さと農園
地域:
宮崎県宮崎市
作目:
299
サツマイモ基腐病にえひめAIで挑む
現代農業:
2022年1月号 164ページ~165ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
坂口益男
地域:
鹿児島県鹿屋市
作目:
300
消化率、保存性、タンパク不足…… 白飯を炊いて酢飯に おから・オートミールで栄養補給
現代農業:
2022年3月号 217ページ~221ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
課題別 牛農家の飼料米使いこなし術
連載タイトル:
執筆者:
石井廣
地域:
神奈川県葉山町
作目:
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