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192
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91
田と潟と川の恵み――蒲原
［
概要
］
食全集
出典：
新潟の食事＞ 0.03ページ
執筆者：
千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
蒲原
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
92
野菜、山菜、きのこ
［
概要
］
食全集
出典：
新潟の食事＞ 43ページ
執筆者：
仲村キヌ,本間伸夫
執筆者所属：
地域：
豊栄市
地域区分：
蒲原の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
93
村上大祭、お盆のごちそう――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
新潟の食事＞節目、村上大祭、お盆 90ページ
執筆者：
渡辺和子,高波常 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
村上市
地域区分：
岩船の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
94
川と海の魚貝
［
概要
］
食全集
出典：
新潟の食事＞ 110ページ
執筆者：
渡辺和子,高波常 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
村上市
地域区分：
岩船の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
95
暮らしのなかの食器類 手入れして大切に使う心
［
概要
］
食全集
出典：
石川の食事＞ 321ページ
執筆者：
中島康雄 撮影日:86.12＼撮影地:松任市＼撮影日:86.12＼撮影地:松任市
執筆者所属：
地域：
輪島市、加賀市、金沢市
地域区分：
暮らしのなかの食器類
内容区分：
暮らしのなかの食器類
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
食・くらし／こども
96
正月はお雑煮とおせち料理でゆっくりすごす――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
山梨の食事＞冬――八ケ岳おろしの吹きすさぶ間は内仕事 19ページ
執筆者：
竹口はる子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
甲府市
地域区分：
甲府盆地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
食・くらし／こども
97
がまんばで豪快に祝う男の子の初節句――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
山梨の食事＞春――出職の男衆のうわさをしながら春田起こし 137ページ
執筆者：
早川智美子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
南巨摩郡身延町
地域区分：
富士川流域の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
98
湿田のれんこんと川の魚貝を豊かに利用
［
概要
］
食全集
出典：
愛知の食事＞ 83ページ
執筆者：
今枝満子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
尾張水郷の食
内容区分：
イントロ
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
99
冬――伊吹おろしのはす田でれんこん掘り
［
概要
］
食全集
出典：
愛知の食事＞ 84ページ
執筆者：
今枝満子
執筆者所属：
地域：
海部郡立田村
地域区分：
尾張水郷の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
100
寒い晩は、ぞうすいや煮こみうどんで――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
愛知の食事＞冬――伊吹おろしのはす田でれんこん掘り 84ページ
執筆者：
今枝満子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
海部郡立田村
地域区分：
尾張水郷の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
101
親鸞聖人のご満座と旧正月のごちそう――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
愛知の食事＞冬――伊吹おろしのはす田でれんこん掘り 87ページ
執筆者：
今枝満子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
海部郡立田村
地域区分：
尾張水郷の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
102
豊富な川魚と夏野菜の利用――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
愛知の食事＞夏――田植え、はすの花の出荷、そばじまい 92ページ
執筆者：
今枝満子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
海部郡立田村
地域区分：
尾張水郷の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
103
農あがりに小麦だんご――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
愛知の食事＞夏――田植え、はすの花の出荷、そばじまい 93ページ
執筆者：
今枝満子
執筆者所属：
地域：
海部郡立田村
地域区分：
尾張水郷の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
104
香の物祭り
［
概要
］
食全集
出典：
愛知の食事＞夏――田植え、はすの花の出荷、そばじまい 94ページ
執筆者：
今枝満子
執筆者所属：
地域：
海部郡立田村
地域区分：
尾張水郷の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
105
津島川祭り
［
概要
］
食全集
出典：
愛知の食事＞夏――田植え、はすの花の出荷、そばじまい 94ページ
執筆者：
今枝満子
執筆者所属：
地域：
海部郡立田村
地域区分：
尾張水郷の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
106
野菜、野草、きのこ
［
概要
］
食全集
出典：
愛知の食事＞ 108ページ
執筆者：
今枝満子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
海部郡立田村
地域区分：
尾張水郷の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
食・くらし／こども
107
尾張水郷
［
概要
］
食全集
出典：
愛知の食事＞ 342ページ
執筆者：
星永俊 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
愛知の食とその背景
内容区分：
豊かな土産、土法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
108
じゃっかけ（溝上げ）して食べるふなのてっぷあえ、こぶ巻き――北河内（淀川流域）の食
［
概要
］
食全集
出典：
大阪の食事＞ 144.04ページ
執筆者：
尾上治子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
地域区分：
北河内（淀川流域）
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
109
岩国のはす料理
［
概要
］
食全集
出典：
山口の食事＞ 0.17ページ
執筆者：
小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
地域区分：
山代の食
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
110
岩国地域のはすとその料理
［
概要
］
食全集
出典：
山口の食事＞ 97ページ
執筆者：
梅地秀美 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
岩国市
地域区分：
山代の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
111
大平
［
概要
］
食全集
出典：
山口の食事＞岩国地域のはすとその料理 100ページ
執筆者：
梅地秀美 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
岩国市
地域区分：
山代の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
112
さんばい
［
概要
］
食全集
出典：
山口の食事＞岩国地域のはすとその料理 100ページ
執筆者：
梅地秀美 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
岩国市
地域区分：
山代の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
113
農作業の無事を祈るお日待ち祭り――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
山口の食事＞冬――屋根のてんかちだけを残して雪の里 114ページ
執筆者：
足立蓉子,福島和子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
阿武郡むつみ村
地域区分：
長門山間の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
114
祭りは一日一夜でやれおかし――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
山口の食事＞秋――収穫の喜び、村じゅうで楽しむ秋祭り 125ページ
執筆者：
足立蓉子,福島和子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
阿武郡むつみ村
地域区分：
長門山間の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
115
盆の精進料理は金銀豆腐やうどんの刺身――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
山口の食事＞夏――新鮮な磯魚で、よい暮らし 293ページ
執筆者：
吉田節子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
萩市
地域区分：
城下町萩の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
116
いろとりどりの精霊さまのおまかない――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
長崎の食事＞夏――田植えからお盆まで 150ページ
執筆者：
大坪藤代 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
佐世保市
地域区分：
北松浦・壱岐の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
117
孫がいなけりゃ借りてこい!? 食の継承は「三世代」が集まる場から始まる
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 楽しく自然に「食事バランス」
出典：
食育活動 2009年03月号 36ページ
執筆者：
戸田耿介
執筆者所属：
兵庫県・いのちをつなぐ食育の会
地域：
兵庫県
作目：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
食・くらし／こども
118
アメリカの荒れる中学校を変えた「有機農園」プログラム
食農教育
上位サブタイトル：
教育改革への視点
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 1999年08月号 19ページ
執筆者：
森実真弓
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
こども
119
［ハス］ 事例 レンコン餃子ほか
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
サブタイトル：
組合農家の豚肉，野菜生産の力も活用し，生協とも連携した加工活動
執筆者：
八木橋健治
執筆者所属：
茨城玉川農業協同組合
地域：
茨城県玉里村
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
120
仮植床で「若いランナー」を力強い大苗に
現代農業：
1985年08月号 278ページ～283ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
栃木県、関根義一さんのイチゴつくり（2）
執筆者：
編集部 農文協
地域：
栃木県佐野市
作目：
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