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2874
件のデータが見つかりました。(17件のビデオが含まれます)
631
白あえ
[
概要
]
食全集
出典:
長崎の食事>野菜、果物 114ページ
執筆者:
片寄真木子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
南高来郡有明町
地域区分:
島原の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
632
つぼ
[
概要
]
食全集
出典:
長崎の食事>野菜、果物 115ページ
執筆者:
片寄真木子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
南高来郡有明町
地域区分:
島原の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
633
寒い日は具がたっぷりの汁もの――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
長崎の食事>冬――初種落としから骨正月まで 138ページ
執筆者:
大坪藤代 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
佐世保市
地域区分:
北松浦・壱岐の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
634
えのいもおじや
[
概要
]
食全集
出典:
長崎の食事>米ん飯、ぼたもち、ほか 240ページ
執筆者:
栗木千代香 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
南松浦郡三井楽町
地域区分:
五島の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
635
大根のかけあえ
[
概要
]
食全集
出典:
熊本の食事>野菜の料理 53ページ
執筆者:
市原洋子,岩下亞子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
阿蘇郡阿蘇町
地域区分:
阿蘇の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
636
正月うちはもちが中心――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
熊本の食事>冬――農閑期を利用してこっぱ干し、焚きもんとり 279ページ
執筆者:
豊永京子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
天草郡苓北町
地域区分:
天草の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
637
初午や社日さまには、すし箱2合分の物相飯――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
大分の食事>冬――何十俵もの米出しがすむと麦の種播き 239ページ
執筆者:
原田シゲミ 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
宇佐市
地域区分:
宇佐平野の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
638
まぜくりなます
[
概要
]
食全集
出典:
宮崎の食事>野菜の料理 89ページ
執筆者:
村上貞子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
延岡市
地域区分:
延岡の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
639
酢にんじん
[
概要
]
食全集
出典:
宮崎の食事>野菜料理のいろいろ 186ページ
執筆者:
山内幸子
執筆者所属:
地域:
児湯郡新富町
地域区分:
宮崎平野の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
640
味噌漬
[
概要
]
食全集
出典:
宮崎の食事>漬物 193ページ
執筆者:
山内幸子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
児湯郡新富町
地域区分:
宮崎平野の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
641
冷えこむ夜にうれしいそば汁――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
宮崎の食事>冬――あわの収穫が終わると薪とり 235ページ
執筆者:
江藤洋子,長友恵子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
都城市
地域区分:
都城盆地の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
642
ずし、鶏ずし
[
概要
]
食全集
出典:
宮崎の食事>米の料理 251ページ
執筆者:
江藤洋子,長友恵子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
都城市
地域区分:
都城盆地の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
643
馬肉と野菜の味噌炒め、せしからの味噌煮
[
概要
]
食全集
出典:
宮崎の食事>鶏卵、馬肉、その他の肉類 261ページ
執筆者:
江藤洋子,長友恵子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
都城市
地域区分:
都城盆地の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
644
目刺しや猟の獲物はごちそう――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
鹿児島の食事>冬――山仕事と麦の手入れ、夜なべに縄ない 143ページ
執筆者:
村岡多津 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
姶良郡栗野町
地域区分:
霧島山麓の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
645
煮しめ
[
概要
]
食全集
出典:
鹿児島の食事>野菜 222ページ
執筆者:
鶴田イツ子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
鹿屋市
地域区分:
大隅シラス台地の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
646
切いこん
[
概要
]
食全集
出典:
鹿児島の食事>鶏 224ページ
執筆者:
鶴田イツ子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
鹿屋市
地域区分:
大隅シラス台地の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
647
新からいもでからいも飯やそまん飯――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
鹿児島の食事>秋――勇壮な踊りで豊作成就を祝う 252ページ
執筆者:
脇元孝子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
西之表市
地域区分:
種子島の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
648
正月に欠かせぬさえらずし――晴れ食、行事食
[
概要
]
食全集
出典:
和歌山の食事>冬――親の借金を払ういか釣り 250ページ
執筆者:
古川慶次 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
東牟婁郡那智勝浦町
地域区分:
熊野灘の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
649
かき混ぜ
[
概要
]
食全集
出典:
和歌山の食事>米 261ページ
執筆者:
古川慶次 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
東牟婁郡那智勝浦町
地域区分:
熊野灘の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
650
“触って学んで楽しんで”手づくり教材で食の統合教育を
食農教育
上位サブタイトル:
連載タイトル:
特集タイトル:
効果的な「食育」の実践手法 ―「食育推進手法の実証的研究助成2004」成果報告集―
出典:
食文化活動 2005年09月号 20ページ
執筆者:
編集部
執筆者所属:
農文協
地域:
研究代表者 加賀谷みえ子(椙山女学園大学生活科学部食物栄養学科講師)
作目:
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
食・くらし/こども
651
生産者からのおすそわけ 給食にそえたい産直レシピ
食農教育
上位サブタイトル:
シリーズ 栄養教諭~地域とつながる食育をめざして
連載タイトル:
特集タイトル:
出典:
食育活動 2009年09月号 68ページ
執筆者:
まとめ・編集部
執筆者所属:
農文協
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
652
●もう一歩、先へ●二〇年前にセンター方式から自校方式にかわった自治体はいま
食農教育
上位サブタイトル:
II 地場産給食に向けて
連載タイトル:
特集タイトル:
給食を生かす授業づくり12ヵ月
出典:
食農教育 2004年04月号 150ページ
執筆者:
佐藤 由美
執筆者所属:
フリーライター
地域:
愛媛県
作目:
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
こども
653
だいこんとにんじんとごぼう
食農教育
上位サブタイトル:
おすすめの本
連載タイトル:
特集タイトル:
出典:
食農教育 2005年03月号 147ページ
執筆者:
編集部
執筆者所属:
農文協
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
こども
654
写真でチェック! お弁当によくあるおかずは給食では使わない
食農教育
上位サブタイトル:
参加型献立のすすめ
連載タイトル:
特集タイトル:
どこでもできる 給食で食育ヒント集
出典:
食農教育 2006年04月号 94ページ
執筆者:
坂下喜佐久
執筆者所属:
大阪・きのみむすび保育園 園長
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
こども
655
おむすび大作戦
食農教育
上位サブタイトル:
食育・学校給食
連載タイトル:
特集タイトル:
出典:
食農教育 2007年11月号 104ページ
執筆者:
原案・田中京子/写真・岡本 央 まとめ・編集部
執筆者所属:
お茶の水女子大学附属高等学校
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
10
専門館:
こども
656
特集 食育で学校が変わる
食農教育
上位サブタイトル:
中扉
連載タイトル:
特集タイトル:
出典:
食農教育 2008年01月号 20ページ
執筆者:
執筆者所属:
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
こども
657
季節の郷土食をつくって食べる
食農教育
上位サブタイトル:
連載タイトル:
特集タイトル:
出典:
食農教育 2008年03月号 138ページ
執筆者:
斉藤道子
執筆者所属:
フリーライター
地域:
山形県
作目:
ページ数(ポイント数):
10
専門館:
こども
658
山形・二井小学校訪問記 給食自給50%をやりきる子どもの姿とは?
食農教育
上位サブタイトル:
カラー口絵
連載タイトル:
特集タイトル:
出典:
食農教育 2010年03月号 10ページ
執筆者:
稲益義宏
執筆者所属:
小学校教諭
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
7
専門館:
こども
659
絵本は畑のお師匠さん!
食農教育
上位サブタイトル:
畑で読書! 読者の畑におじゃまします
連載タイトル:
特集タイトル:
特集 園芸絵本『そだててあそぼう』大特集! 絵本をもって畑に行こう
出典:
食農教育 2011年03月号 6ページ
執筆者:
写真・文 大浦佳代
執筆者所属:
地域:
長崎県
作目:
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
こども
660
[地域条件を生かす経営戦略] 根菜利用
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>総説/地域・経営戦略と制度活用
サブタイトル:
地域資源タイプからみた経営戦略>野菜産地型
執筆者:
川城英夫
執筆者所属:
千葉県園芸農産課
地域:
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
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